一、《北堂书钞》

《北堂书钞》，隋虞世南编。虞世南（558—638），字伯施，浙江余姚人。博学能文，擅书法，历仕陈、隋、唐，官至银青光禄大夫、弘文馆学士。事迹具《旧唐书》、《新唐书》本传。“北堂”是秘书省的后堂，此书是虞世南任隋朝秘书郎时所著。刘禹锡《嘉话录》称：“虞公之为秘书，于省后堂集群书中事可为文用者，号为《北堂书钞》，今北堂犹存，而书钞盛行于世。”

此书原为八十卷，共分801 类。《新唐书·艺文志》、晁公武《郡斋读书志》均著录该书为一百七十三卷，《中兴书目》、《宋史·艺文志》均著录该书为一六〇卷。宋代时，此书已比较珍稀了。王应麟《玉海》卷54“唐《北堂书钞》”条载：“二馆旧阙虞世南《北堂书钞》，惟赵安仁家有本，真宗命内侍取之，嘉其好古，手诏褒美。”明万历年间（1573—1620），常熟陈禹谟校刻《北堂书钞》，并对其进行了删补，“至以贞观后事及五代十国之书杂入其中，尽失其旧”。^[40]这一版本为《四库全书》、《续修四库全书》所收录，也是人们能够看到的《北堂书钞》的版本。全书仍为一百六十卷，分帝王、后妃、刑法、礼仪、译文、服饰、舟车、酒食等十九部。其中，“酒食部”载于该书的卷一四二—卷一四八，共七卷。“酒食部”选录了唐代以前的古籍中有关饭食的篇目六十篇，其中十六篇有目无文。所收文献内容丰富，既有讲述烹饪方法的，又有饮食品种明目，皆抄自唐代以前文献，所以对研究唐代以前的饮馔品种、饮食原料、烹饪方法、诗文典故有很高的参考价值。(https://www.daowen.com)

虞世南书法