《宣和北苑贡茶录》

《宣和北苑贡茶录》，南宋熊蕃撰，熊克补修。熊蕃，字叔茂，福建建阳人，博闻强记，喜欢著述，工于吟咏，宗王安石之学，筑室题额曰“独善”，学者因号为独善先生。熊克是其子，字子复，官至起居郎兼直学士院，出知台州，著有《中兴小记》。

此书撰于宋徽宗宣和年间（1119—1125），熊蕃生前未曾刻印。宋孝宗淳熙九年（1182），其子熊克增补后刊行于世。全书共一卷，1700 余字，详细记述了宋代建州北苑茶的采摘、焙制、进贡法式。书中还附载了38 幅图和10 首采茶诗。“陈振孙《书录解题》谓‘蕃子克，并写其形制而传之’，则图盖克所增入也”。^[24]其图弥足珍贵，可以考见当时各种贡茶的形制。《四库全书总目》评价其书道：“考茗饮盛于唐，至南唐始立茶官，北苑所由名也。至宋而建茶遂名天下。壑源、沙溪以外，北苑独称官焙，为漕司岁贡所自出。文士每纪述其事，然书不尽传，传者亦多疏略。惟此二书（按：另一书为赵汝砺《北苑别录》）于当时‘任土作贡’之制，言之最详。所载模制器具，颇多新意，亦有可以资故实而供词翰者。存之亦博物之一端，不可废也。”^[25]

此书《宋史·艺文志》、《直斋书录解题》、《文献通考·经籍考》等皆有著录，传世的版本有《说郛》本、《永乐大典》本、《四库全书》本。(https://www.daowen.com)

北苑茶事石刻