第5节 天猫小店:大数据助力线下零售
数据赋能零售,还有哪些方式?
2017年8月28日,阿里巴巴旗下零售通宣布,第一家专注服务社区的天猫小店——维军超市在杭州正式运营。
在中国,有一种非常传统的商业模式叫“小卖部”,一般是开在小区附近的夫妻小店,销售的产品以烟酒糖茶油盐酱醋为主,为街坊邻居提供便利的同时,赚点小钱。最近几年,小卖部陆续受到大型商超、电商、连锁便利店的“排挤”,人们购物习惯的不断改变,让小卖部的日子越发不好过。除了赚点零售差价外,有些小卖部不得不靠收取挂牌费赚钱,在牌匾上印品牌商标。
小卖部的第一波竞争对手是沃尔玛、家乐福等仓储型超市,这些外资超市进入中国后,拉低了很多消费品的价格,很多人习惯趁节假日集中去超市囤一大批日用品,从而抢走小卖部很大一批客源。
而电子商务的兴起,在一定程度上抢了大型商超的买卖。新一代相对年轻的主流消费人群,消费行为越来越趋于随机和碎片化,年轻人很少有计划性地进行提前囤货,即使出于低价考虑,一次性大量囤货也会选择送货上门的网购渠道。
所以,相对来说,小卖部的供应链效率低,层层批发后,价格比超市、网上贵很多,在品质控制方面也没有大型超市做得好,商品质量参差不齐,品类也不全。消费者不到迫不得已要购买一些急用的必需品,很少会光临小卖部。(https://www.daowen.com)
“近”几乎是小卖部唯一的优势,然而,这个优势也逐渐被“集团军作战”的7-11、好邻居、全家等连锁便利店取代了。
首先,连锁便利店有品牌优势。当一个连锁便利店在全国扩张到1000家、2000家,甚至上万家时,它就能实现统一的店面设计、管理,集中采购,把控品质,提供良好的购物环境及体验。
其次,连锁便利店打通了供应链,能做到一定程度上的选品优化。假如某连锁便利店整个供应链体系有7000个SKU(stock keeping unit,即库存量单位,可以简单地理解为商品的品种数),它可以根据店面所处位置,挑选700个最适合在这个地方销售的品种上架。如果经过一段时间验证,发现销量不好,它可以在7000个SKU中,再选出其他产品进一步优化。此外,日资便利店提供的那些自主研发的鲜食产品(饭团、关东煮、盖饭等)的毛利率能达到40%~50%,也吸引了一大批年轻顾客。
所以,游兵散勇的小卖部,怎么和连锁便利店的集团军作战?小卖部连距离上的优势也几乎丧失了。据报道,连锁便利店的渗透率,已从2015年的32%上升至2016年的38%。
阿里巴巴的天猫小店,能够帮到这些小卖部吗?