二、茶与Tea

茶的英文单词是tea，借自汉语。从我国传出的特产，其命名方式大多以中文名称的发音为主。英语中的茶，起初被翻译成“chaa”或者“chaw”。1569年，葡萄牙传教士克鲁兹（Gaspar da Cruz）撰写出版了《广州记述》一书，这是欧洲第一部专门介绍中国的专著。在书中，克鲁兹引入了“cha”这个音，他也成为首次引入这个发音的欧洲人。当时英文文献资料中对茶的记载大多受到粤语“cha”的影响。最早输出到英国的茶有红茶，也有绿茶，但是当时对茶的称谓总共只有三种：第一种是“chaa”，主要受到了广东话的影响；第二种是以盛产茶叶的武夷山命名的，即“Bohea”，之后，它也成为了红茶的代名词；第三种则是“tea”或“tee”，来源于厦门的方言“te”，该称谓多在与厦门人进行商业往来时使用。在历经了一个世纪的变迁之后，到18世纪末，“tea”这一发音和拼写方式才普遍为英国人所接受，并一直沿用至今。　(https://www.daowen.com)