与水产品质量安全相关的国家标准

所谓国家标准是指由国家标准化主管机构批准发布，对全国经济、技术发展有重大意义，且在全国范围内统一的标准。分为强制性国标（GB）和推荐性国标（GB/T）。强制性国标是保障人体健康，人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准；推荐性国标是指生产、检验、使用等方面，通过经济手段或市场调节而自愿采用的国家标准。长期以来，标准作为国际交往的技术语言和国际贸易的技术依据，在保障产品质量、提高市场信任度、促进商品流通、维护公平竞争等方面发挥了重要作用。随着社会的发展，国家需要制定新的标准来满足人们生产、生活的需要，为保持我国经济平稳较快发展、加快转变经济增长方式、提高自主创新能力、加强和谐社会建设、深化改革开放提供技术支撑。目前与水产品质量安全相关的国家标准有：《GB 11607—1989渔业水质标准》《GB 18406.4—2001农产品安全质量　无公害水产品安全要求》《GB/T 18407.4—2001农产品安全质量　无公害水产品产地环境要求》《GB 2733—2005鲜、冻动物性水产品卫生标准》。