职业院校学生的实习活动
职业院校与普通院校的最大区别就在于前者主要培养实践技能型人才，这就决定了职业院校在注重学生课堂上的基础理论知识传授的同时，更强化学生的实践技能培训。新中国成立初期，我国职业院校就注重学生的实习活动。1952年教育部发布的《中等技术学校暂行实施办法》规定：“中等技术学校学生的实习，应列入教学计划中，除校内教学实习外，还应按照教学计划使学生到工厂、农场（或农村）等处进行生产实习。”此后，我国还相继专门出台文件规范和指导职业院校学生的实习活动，如《职业学校学生顶岗实习管理规定（试行）（征求意见稿）》《中等职业学校学生实习管理办法》等。我国职业院校学生的实习活动主要有教学实习和顶岗实习两种。其中，教学实习主要是学生在课堂学习之中或学期学年结束时进行的实践学习活动，而顶岗实习则是在校学生基本上完成教学实习和学过大部分基础技术课之后，到专业对口的企业等参与实践锻炼。
（一）教学实习活动
职业学校学生的教学实习或者在专业教育结束后，或者是在学习期间一并进行，目的在于强化学生理论与实践相结合的能力，为今后工作打下基础。我国职业院校的教学实习，由实习指导教师或实习地师傅指导学生深入生产劳动实践中探究、实验，最终通过实习日记、实习总结等深化学生对实践技能的认识。
我国职业院校教学实习活动重视教师示范操作、学生模仿操作的做法，原因在哪里呢？哈尔滨机电制造学校的学生翟凤琴在一篇日记中谈到了这一问题：
开始，我绕得比较顺利，心里很高兴，就放大胆子，连续踏了几下脚，操作还是很顺利。这时，实习老师过来看我操作，我的心不由自主地紧跳了几下，脚就不准了。哎，怎么绕线机不动呢？一看，哎呀，还没开电门哪，顿时，我觉得脸上火辣辣的。老师看了一会儿说：“你把线握住了，连续地踏开关，这样绕出的线既快又好。”说着，他绕了几圈，果然，又快又好。我接过线，照样绕了几十圈；正在得意时，突然发现铜线都缠在一块了，我赶快开倒车，谁知这一脚踏下去，机床转个不停，倒下来的铜线都像一团乱麻似的缠在机床上了，这时，我不再觉得绕线容易了。[82]
通过日记可以看出，职业院校教师指导学生实习，主要目的在于通过示范和学生的模仿，解决学生在实际操作中眼高手低的问题。我国某职业学校在对农学专业的学生进行实习指导时，采取的步骤是教师先指导和示范，然后学生再实践操作，具体步骤是：先让同学们观察去年经过秋耕加入了肥料的田地，使同学们认识秋翻地的好处；然后带领同学们向田地中加入堆肥，并用锄翻土，将肥料混入土中。在翻土的过程中，教师教同学们两手怎样拿锄，才能既省力又锄得快，并让同学们找出其中的杠杆原理。翻土后，让同学们用耙子把土块打碎，并将野草的根除掉。然后叫同学们观察已经播种过小麦的田地，并让他们结合所熟悉的当地的耕作情况，说出大豆应怎样播种。经同学讨论后，再由教师综合、归纳，明确地宽应当是50公分，应采用条播法，覆土3—5厘米。[83]在实习过程中，教师进行现场指导，耐心地纠正同学们在操作上存在的缺陷，直到技术熟练并经教师鉴定合格后，才让他们用秧苗嫁接。
20世纪80年代以来，我国职业院校学生教学实习的形式、步骤、实习场所等均有所变化。河南省会计学校在组织税务专业学生实习时，首先选择了郑州、开封、洛阳、新乡市税务局所属的10个分局为教学实习单位。教学实习活动主要通过以下几方面予以落实：
第一阶段，听取实习单位介绍情况，并请当地促产能手、查账能手和征管能手介绍经验，并帮助熟悉业务。在下企业之前，我们先组织同学们学习有关的财会制度和税收政策规定，下去后，由业务熟练、经验丰富的老专管员带着实习。……第二阶段，组织同学们进行税利检查。这是我们教学实习的重点。在检查中，我们采取分组轮流交叉检查和分组下户重点检查的方法。……第三阶段，进行税收计划、会计、统计业务和税收票证审核的实习。请从事会计工作多年的老同志，讲解“税收专用缴款书”“普通缴款书”和“完税证”三种凭证的区别和用途……同学们和集市专管员一道，起早贪黑，发动群众协税，从中学到了不少征管知识和工作方法。[84]
职业院校教学实习首先会选择适合专业的实习基地，实习前教师传授相关理论知识，使学生明了实习中需要强化的知识和技能。实习时选择有经验的指导者和教师，指导学生实地训练，使学生在实践中学习到大量操作性技能。
职业院校教学实习的目的是让学生理论联系实际，在实践中掌握专业技能，为此职业院校还特别注重引导学生记实习日记并写实习总结。以广州市白云区畜牧水产职业高中为例，该校“在实习期间，要求每一位学生详细记载数据，以供后面分析、统计使用；实习结束后，学校又及时让学生算出各方面的成本、收入和输出之比等情况，并在恰当时引导学生设法降低成本，使经营的利润最大化”[85]。这些活动可帮助学生更好地落实和巩固专业知识和实践技能，从而达到教学实习的目的。(https://www.daowen.com)
（二）顶岗实习活动
1958年，刘少奇同志在中共中央政治局扩大会议上发表《我国应有两种教育制度、两种劳动制度》的讲话，提出“一种是现在的全日制的学校教育制度和现在工厂里面、机关里面八小时工作的劳动制度，这是主要的；此外，是不是还可以采用一种制度，跟这种制度相并行，也成为主要制度之一，就是半工半读的学校教育制度和半工半读的劳动制度”[86]。从此，全国各地兴办了许多农业中学和半工半读学校或半耕半读学校。当时，我国高度重视和宣传半工半读学校，并将其精神编成歌词：“学校办工厂叮叮当，叮叮当！学校办起铁工厂，放下笔杆握铁锤，书包变成工具囊。宿舍走廊是车间，教室当作工作房；从早干到太阳落，哪管汗珠满脸淌！又学习，又生产，如今学校大改变，个个争做多面手，跃进歌声遍校园。”[87]
当时，职业院校半工半读的学生进入岗位时，先和工厂签订师徒合同，明确学生在各个生产岗位的轮换时间和达到的目标。“这个车间氯化小组下边有酯化、氯化两个工序，氯化工序下边又分酯化反应、保温操作等六个岗位。学生刚参加劳动生产时，先从一个岗位做起，学会一个岗位的操作，就是一级，他们叫‘岗位一能’；然后再到另一个岗位，等学生在这几个岗位都能操作时，就是二级，他们叫‘工序多能’；而后转入下一工序（如果岗位与以前相同的，学生即不再参加），这两个工序都轮换完了，即是三级，他们叫‘小组多能’。”[88]学生进入工厂顶岗后，通过明确的目标可以很好地调动其劳动生产的积极性。
半工半读学生的表现是否良好，有没有全身心地投入到工作中去，从一些工人的口中就能略知一二。天津感光胶片厂工人张秀华在评价当时该厂半工半读的学生时说：“我在车间生产，经常跟本厂半工半读学生接触。我感到半工半读出来的学生和一般学校的学生就是不一样。他们没有读书人的架子，好接近，所以车间里有什么事情，我们都愿意找他们商量。有时，还请他们帮车间做些宣传工作，写写东西，他们都干得很起劲。”[89]工人师傅的正面肯定的评价，说明当时学生进入半工半读学校可以很好地与生产劳动相结合，克服轻视生产实践和工人群众的思想，真正做到理论落地。不管从思想上还是从技术上学生都获得很大的进步，普遍受到当时工厂职员的欢迎。
20世纪80年代以来，为了顺应时代的潮流，各职业学校对于学生的顶岗实习大都根据学校的实际需要做出适当调整。江苏农林职业技术学院畜牧兽医系组织学生顶岗实习的具体做法如下：
1.全系教职工任务分工。……专业老师负责顶岗实习学生岗前集训的培训、上岗阶段的技术指导，以及毕业论文的选题、撰写与答辩辅导。学生专职辅导员与班主任负责学生顶岗实习的整体沟通、管理与思想政治教育工作。2.学生找岗与定岗。重点瞄准校企合作实习基地以及发展前景好、制度完善、已具有一定规模的企业。……3.规范顶岗实习行为。召开学生顶岗实习动员大会……4.岗前集训。顶岗实习前两周，根据岗位将学生分到宠物诊疗、宠物美容、养猪、养禽、市场营销、技术服务等组，依据各岗位特点有针对性地训练强化岗位技能，使学生到岗后能及时上手，减轻企业负担；邀请行业专家做专题报告……5.实习制度。学生携带顶岗实习介绍函或由教师带领到实习单位参加实习，并于顶岗实习开始后两周之内将顶岗实习介绍函回执联由实习单位填写盖章后，带（寄）回学院系部。……学生实习一段时间后，根据顶岗实习手册中毕业论文选题参考内容，联系相关指导老师，确定论文题目，进行论文的撰写，于实习结束时带回学校，连同实习单位签署的实习情况、实习考核鉴定表、企业满意度调查表、实习月志、实习小结等一同上交……[90]
职业院校的顶岗实习活动首先要进行院系教职工分工，对学生进行岗前培训和思想政治教育，然后帮助学生找岗和定岗，学生拿到介绍函后进入实习岗位参加实习活动，学生实习期间要写实习日记，实习结束后需要撰写相关论文并交予院系。学生通过顶岗实习收获了实习技能、专业经验以及理论反思知识，而企业也通过学生的参与融入了新生力量。
职业院校学生的顶岗实习活动，赢得了我国大众及国外实习企业的认可。北京将台路中学电真空专业的24名高三学生，在1988年随合办单位北京松下彩色显像管厂有关人员到日本的东京、大阪等地近十个工厂顶岗实习时，因为他们刻苦努力而赢得日方的认可。[91]可以看出，职业院校的顶岗实习活动既能够锻炼学生理论联系实际的能力，同时也可以缓解企业因岗位不足而带来的生产压力，更有助于学生毕业后更好地适应工作岗位。