超临界及亚临界萃取澳洲薄荷挥发性成分的对比

超临界及亚临界萃取澳洲薄荷挥发性成分的对比

张　思1，2 　谢红旗1，2，3，4 　刘雪辉1，2 　王　靖1，2 　刘东波1，2，3，4

1.国家中医药管理局亚健康干预技术实验室，湖南 长沙 410128；

2.湖南农业大学园艺园林学院，湖南 长沙 410128；

3.湖南省作物种质创新与资源利用重点实验室，湖南 长沙 410128；

4.湖南省植物功能成分利用协同创新中心，湖南 长沙 410128

摘要：以澳洲薄荷为原料，采用超临界CO2、亚临界丁烷萃取技术萃取澳洲薄荷的挥发性成分，并通过GC-MS对其成分进行分析。结果表明，超临界CO2萃取的得率为2.5%，亚临界丁烷萃取得率为1.4%；超临界CO2的GC-MS分析出萃取挥发性成分为21种，薄荷醇的相对含量为70.33%；亚临界丁烷萃取物的挥发性成分为11种，薄荷醇的相对含量为60.83%。澳洲薄荷挥发性成分的超临界CO2萃取优于亚临界丁烷萃取。(https://www.daowen.com)

关键词：澳洲薄荷；超临界CO2萃取；亚临界丁烷萃取；GC-MS分析

澳洲薄荷(Mentha Australis)，学名Prostanthera incisa，原产于澳大利亚新南威尔士州，是唇形花科薄荷属的多年生草本植物，喜阳光充足，土壤肥沃地区，其口感及香味较温和，叶片和花的基础油含量达到3%～4%。澳洲薄荷挥发性成分以薄荷醇、薄荷酮为主，有利肝利胆(消化系统)、祛痰(呼吸系统)、促进透皮吸收、抗炎镇痛、止痒(抗组胺抗过敏)等作用［1］。仅在《中华人民共和国药典》(2000版一部)收载的含有薄荷醇的常用中成药就有40多种，被广泛地应用于医药卫生、食品、日用化工等领域［2］。

中国对于澳洲薄荷的研究主要集中在对酚类、黄酮类等非挥发性组分的分离鉴定，而未见分析其挥发性成分的相关报道［3- 4］。因此，选择一种高效、低耗、绿色的萃取方法对于充分利用其主要挥发性成分至关重要。

目前萃取挥发性成分的方法主要有传统的压榨法、溶剂萃取法、水蒸气蒸馏法以及新兴的超临界CO2萃取法、亚临界萃取法及超声波辅助萃取法等［5］。其中，水蒸气蒸馏法和超临界CO2萃取法是从薄荷中提取挥发性成分的主要方法［6］。传统的提取方法工艺繁琐、溶剂残留、提取率低［7 8］，而超临界、亚临界萃取技术具有工艺简单、萃取效率高、非热加工、易于分离等优点，在食品工业应用上发展十分迅速［9- 10］。同时比较分析超临界CO2、亚临界流体萃取技术萃取澳洲薄荷挥发性成分的应用未有报道。

本研究以澳洲薄荷为原料，分别采用超临界CO2萃取、亚临界丁烷萃取技术萃取其挥发性成分，并对获得的挥发性成分进行GC-MS成分对比分析，比较这两种萃取方法萃取澳洲薄荷挥发性成分的效果，以期为澳洲薄荷挥发性成分的高效萃取提供参考依据。