2.2 澳洲薄荷挥发性成分的GC-MS分析结果
图1、图2为不同萃取方法萃取的澳洲薄荷挥发性成分经GC-MS分析得到总离子流图，采用G1701DA质谱工作站，NIST08质谱库，结合相关文献［11- 12］，对各组分进行结构确定，并用峰面积归一化法对各组分进行相对定量。结果澳洲薄荷各组分的相对含量见表2，对各组分进行分类整理的结果见表3。
图1 超临界CO2萃取澳洲薄荷挥发性成分总离子流图
Figure 1 TIC(total ion current)of volatile components in Australia mint extracted with supercritical CO2
图2 亚临界萃取澳洲薄荷挥发性成分总离子流图
Figure 2 TIC(total ion current)of volatile components in Australia mint extracted with subcritical
表2 超临界CO2、亚临界萃取澳洲薄荷挥发性成分组成†
Table 2 Volatile components of Australia mint extracted with supercritical CO2 and subcritical
续表
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†“—”表示没有此物质。
表3 超临界CO2、亚临界萃取澳洲薄荷挥发性成分分类
Table 3 Classifications of volatile components in Australia mint extracted with supercritical CO2 and subcritical
续表
由图1、图2和表2、表3可知，超临界CO2萃取澳洲薄荷挥发性成分21种，通过NIST08质谱数据库检索、人工谱图解析，最终鉴定出19种，占总组分的99.4%；其中萜烯类5种，萜烯醇4种，萜烯酮5种。
亚临界丁烷萃取澳洲薄荷挥发性成分11种，鉴定出有10种，占总组分的98.86%；其中萜烯类1种，萜烯醇3种，萜烯酮5种。
澳洲薄荷主要功效成分是薄荷醇，其在超临界CO2及亚临界丁烷萃取所得挥发物质中的相对含量分别为70.33%和60.83%，超临界CO2萃取所得含量高于亚临界丁烷萃取。
超临界CO2萃取得到的组分中沸点较高、相对分子质量较大的比较多，分析是由于萃取过程在密闭系统中完成，操作温度较低，因此易氧化成分和热不稳定性组分不会受到破坏。而亚临界流体萃取所用溶剂为丁烷，存在溶剂残留的问题，在后续挥发溶剂的操作中，澳洲薄荷中一些易挥发组分随之流失，造成组分减少，故萃取效率比超临界萃取效率低。