1.抗氧化标准

近年来抗氧化产业发展迅速，广泛涉及饮食业、医药业、医美业、医养业等，抗氧化产品也层出不穷。但是，国内外均无系统和统一的评定标准，有的滥竽充数，有的夸大其词，严重影响了抗氧化产业的健康发展。

国内一些抗氧化剂生产企业，一直站在研发保健产品的前沿，努力打造抗氧化评价体系，提升企业的创新能力。一流的企业做标准，许多企业也纷纷提出抗氧化需要科学化、规范化、标准化。

孙存普教授专家团队组织有关企业，共同制定抗氧化标准及评定方法。于2020 年发布《抗衰老-抗氧化评价方法总则》（团体标准，T/ZGKSL 001-2020），介绍了受试动物抗氧化能力的评价原则、要求、方法选择和判定标准，这是抗氧化检测与评价的第一个团标。

现在审定推出的《抗衰老-抗氧化标准与评定方法总则》，是一个抗衰老领域中抗氧化行业团体标准，而且是一个总则，就是总的纲领性标准。在此基础上，可以按产品（对虾青素、番茄红素）等制定标准和细则。在评定技术方面也可以细分标准，如分子水平、细胞水平、整体水平的不同检测标准。我们希望通过几年总则的试行，逐步修订完善，升级为正式的行业标准，甚至国家标准。我们的最终目的，是通过制定抗氧化标准，建立起一套完整的、科学的评价体系，包括规范化的，可实施的评价方法。