麦冬皂苷为麦冬主要有效成分，含麦冬皂苷（Ophiopogonin）A、B、B、C、C等20多种甾体皂苷，其中A、B、C等苷元为鲁斯考皂苷元（Ruscogenin）（又名假叶树皂苷元），B、C等苷元为薯蓣皂苷元（diosgenin）。麦冬的其他成分还包括熊果酸、香草酸、对羟基桂皮酰酪胺、谷氨酸酚、齐墩果酸、门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、丙氨酸等。
