低盐饮食就是盐越少越好吗

钠对人体至关重要，低盐饮食并不是说吃盐越少越好，更不是不吃盐。钠离子能调节细胞和血液中的水分，有助于细胞功能的正常发挥，有预防脱水的作用。而人主要通过摄入食盐来补充钠离子，过度限盐反而不利于健康。钠盐摄入不足，会使细胞内外渗透压失去平衡，促使水分进入细胞内，产生程度不等的水肿，如果出现脑水肿，轻者表现为意识障碍，包括嗜睡、乏力、神志恍惚等症状，严重者可能发生昏迷。如果长期过度限制盐的摄入，会导致血钠偏低，从而引起神经、精神症状，出现眩晕、食欲不振、四肢无力等现象，严重时还会出现恶心、呕吐、厌食、脉搏细弱、心率加速、肌肉痉挛、视物模糊、反射减弱等症状，这在医学上称为“低钠综合征”。(https://www.daowen.com)