二、产品分类、等级和实物标准样
大叶种绿茶根据加工工艺的不同,分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。
蒸青绿茶按照产品感官品质的不同,分为特级(针形)、特级(条形)、一级、二级、三级。
炒青绿茶按照产品感官品质的不同,分为特级、一级、二级、三级。(https://www.daowen.com)
烘青绿茶按照产品感官品质的不同,分为特级、一级、二级、三级。
晒青绿茶按照产品感官品质的不同,分为特级、一级、二级、三级、四级、五级。
产品的每一等级均设置实物标准样,为品质的最低界限,每三年更换一次。实物标准样的制备按照GB/T 18795的规定执行。