一、术语定义

乌牛早茶Wuniu zao tea

在乌牛早茶地理标志保护范围内特定的自然生态环境条件下，选用本地茶树品种“嘉茗1号”的鲜叶为原料，经传统工艺加工制成的扁形绿茶，具有乌牛早茶品质特征的茶叶。(https://www.daowen.com)