一、术语定义

漳平水仙茶Zhangpingshuixian tea(https://www.daowen.com)

以漳平市行政区域内的福建水仙茶树的鲜叶为原料，经过萎凋（晒青）、晾青、做青、杀青、揉捻（造型）、烘干等独特工序加工而成的、具有特定品质特征的乌龙茶产品。