产品分类、等级和实物标准样

按照外形分类：产品分为漳平水仙茶（紧压四方形）和漳平水仙茶（散茶）。

按照工艺分类：产品分为清香型漳平水仙茶和浓香型漳平水仙茶。

在初制工艺中经文火烘干等特定工艺过程制成的茶叶产品称为清香型漳平水仙茶。(https://www.daowen.com)

在初制工艺后经烘焙等特定工艺过程制成的茶叶产品称为浓香型漳平水仙茶。

实物标准样为每个等级的最低标准，各等级均设实物标准样，有效期为三年。