放养场地的选择与建设

第一节 放养场地的选择与建设

一、放养场地的选择

（一）选址原则

放养土鸡首先要考虑放养场地的选择问题，而选择场地又必须根据土鸡的生理习性和放养规模而定。前面已经说过，土鸡放养场地要选择高燥、干爽、排水良好的缓坡或荒坡。除此之外，还要遵循如下几项原则：

１．有利于防疫 养鸡场地不宜选择在人口密集的居民住宅区或工厂集中地，不宜选择在交通来往频繁的地方，不宜选择在畜禽贸易场所附近；宜选择在较偏远而车辆又能达到的地方。这样的地方不易受疫病传染，有利于防疫。

２．放养场地内要有遮阴 场地内宜有翠竹、绿树遮阴及草地，以利于鸡只活动。

３．场地要有水源和电源 鸡场需要用水和用电，故必须要有水源和电源。水源最好为自来水，如无自来水，则要选在地下水资源丰富、适合于打井的地方，而且水质要符合卫生要求。

４．场地范围内要圈得住 场地内要独立自成封闭体系（用竹子或用砖砌围墙围住），以防止外人随便进入，防止外界畜禽随便进入。

５．有丰富的可食饲料资源 放养场地丰富的饲料资源如昆虫、野草、牧草、野菜等会保证土鸡自然饲料不断，如果场地牧草不多或不够丰富，可以进行人工种植或从别处收割来给鸡补饲。

（二）自然环境

１．荒坡林地及丘陵山地 荒坡林地及荒山地中牧草和动物蛋白质饲料资源丰富，场所宽敞，空气新鲜，环境幽雅，适宜土鸡生态放养。

放养时要充分发挥林地的有利条件：一是鸡觅食林中的虫、草，排泄的粪便增加地力，促进林木生长，减少化肥开支和污染。同时，树林密集的树冠，为鸡的生活提供了遮阴避暑、防风避雨的环境，鸡在林丛中觅食，还可躲避老鹰的侵袭。二是在林地活动范围大，抗病力增强，平时管理上很少用药，生产出来的鸡蛋、鸡肉无药物残留。三是林地中优质饲料多。除了丰富的可食牧草外，春季有金龟子、红蜘蛛、象甲、行军虫、枣尺蠖等；夏、秋季节有蚂蚱、蟋蟀、毛虫、蜘蛛、食心虫、蚯蚓等；冬前有快入土和已入土的成虫、幼虫、虫卵、蛹茧等。林地放养为土鸡提供了丰富的营养，可节约饲料１０％，降低饲料成本１０％～２０％。

林地的选择对于养好鸡有着十分重要的作用。不同用途的林地，在选择时要有所侧重。一般林地以中成林，最好选择林冠较稀疏、冠层较高，树林荫蔽度在７０％左右，透光和通气性能较好，且林地杂草和昆虫较丰富的成林较为理想。树林枝叶过于茂密、遮阴度大的林地透光效果不好，不利于鸡的生长。

荒山林地最好是灌木丛、荆棘林或阔叶林等，土质以沙壤土为佳，若是黏质土壤，在放养区应设立一块沙地。附近最好有小溪、池塘等清洁水源。鸡舍建在向阳南坡上。

林间隙地可以种植苜蓿等饲草。据试验，在鸡日粮中加入３％～５％的苜蓿粉不但能使蛋黄颜色更黄，还能降低鸡蛋胆固醇含量。

２．果园 危害果树的病虫害种类繁多，每年由于气候条件不同，病虫害发生的种类和时期不尽相同。在一年的生长过程中，果树经过萌芽、展叶、抽梢、开花、结果和休眠等阶段，各阶段发生的病虫害种类、数量和危害方式也不同。果树的害虫和农作物、林木、蔬菜害虫一样，大多属于昆虫的一部分，一生要经过卵、幼虫、蛹、成虫４个虫期的变化，如各种食心虫、天牛、吉丁虫、形毛虫、星毛虫等。过去多采用喷药、刮老皮、剪虫枝、拾落果、捕杀、涂白等烦琐的方法防治。

果园放养土鸡可捕食这些害虫。在昆虫发育的各个阶段若被土鸡发现，都能作为饲料被鸡采食。同时，通过灯光诱虫喂鸡，可明显减少果树虫害，降低农药使用量，减少农药残留，改善生态环境。由于在果园中放养的鸡捕食肉类害虫，蛋白质、脂肪供应充分，所以生产迅速，较农家庭院饲养生长速度快３３％，日产蛋量多１８％，而且节约饲料成本达６０％以上。

在果园选择上，以干果、主干略高的果树和使用农药较少的果园地为佳。最理想的是核桃园、枣园、柿园和桑园等，并且要求排水良好。这些果树主干较高，果实结果部位亦高，果实未成熟前坚硬，不易被鸡啄食。其次为山楂园，因山楂果实坚硬，全年除１～２次用药杀灭食心虫外，很少用药。在苹果园、梨园、杏园养鸡，放养期应躲过用药和采收期，以减少药害及鸡对果实的伤害；也可以在用药期临时用隔网分区喷药，分区放养。同时，苹果、桃、梨等鲜果林地在挂果期会有部分果子自然落果后腐烂，鸡吃后易引起中毒，因此，要及时捡起落果，防止被鸡啄食。

３．冬闲田 选择远离村庄、交通便利、排水性能良好的冬闲田，利用木桩做支撑架，搭成２米高的“人”字形屋架，周围用塑料布包裹，屋顶加油毡，地面铺上稻草，也可以放养土鸡。

（三）社会环境

社会环境主要是考虑水电、交通和周围环境等。场内要有三相电源，供电稳定，最好有双路供电条件或自备发电机。放养鸡场要选在交通便利，离城市有一定距离的近郊，能保证货物的正常运输，但应远离交通主干线。距交通干道不少于１千米，距一般公路５０米以上，距居民区５００米以上，距其他养殖场不少于５千米。场地范围内要独立自成封闭体系，以防止外人随便进入，这样不易受疫病传染，有利于防疫。要特别注意附近是否有畜牧兽医站、畜牧场、集贸市场、屠宰场，以及与拟放养土鸡场地的方位关系、隔离条件的好坏等，应远离上述污染源，以满足卫生防疫的要求。选择放养场地时应遵守社会公共卫生准则，其污物、污水不得成为周围社会环境的污染源。

二、搭建围网

为了预防兽害和鸡只走失，或为了划区轮牧、预防农药中毒，放养区周围或轮牧区间应设置围栏护网，尤其是果园、农田、林地等分属于不同农户管理的放养地。如不设置围网，将增加管理难度，鸡只容易造成兽害或与邻居产生矛盾。在山场和草场等面积较广阔的放养地，可不设围网，采用移动鸡舍实施分区轮牧。

放养区围网可用１．５～２米高的铁丝网（图４－１）或尼龙网（图４－２），每隔８～１０米设置一根垂直稳固于地基的木桩、水泥桩或金属管立柱。将铁丝网或尼龙网固定在立柱上，人员出入口处设置宽能进出车辆的门一个。放养鸡舍（棚）前活动场周围设２米高的铁丝或尼龙丝防护网，并与鸡舍（棚）相连，用于夜间护鸡。(https://www.daowen.com)

三、建造鸡舍或简易“避难所”

为了提供傍晚补料、防风避雨、夜晚休息、避敌避害的场所，以及便于管理，需要为放养鸡建造鸡舍。如果没有鸡舍，放养鸡会四处为家，到处产蛋，并且易受野兽侵害。如遇风暴急雨损失严重，也不便于补饲和防疫管理。鸡舍可以为放养鸡提供安全的休息场地，驯化好的放养鸡傍晚会自动回到鸡舍采食补料，夜晚进舍休息，方便捕捉及预防接种疫苗。因此，必须根据不同阶段土鸡的生活习性，搭建合适的简易型鸡舍或简易“避难所”。

（一）简易型棚舍

简易型鸡舍要求能挡风、不漏雨、不积水即可，材料、形式和规格因地制宜，不拘一格，但需避风、向阳、防水、地势较高，面积按每平方米能容纳１２只鸡搭建，每个鸡舍的大小以容纳成年土鸡１００～１５０只为宜。多点设棚，内设栖息架，鸡舍周围放置足够的喂料和饮水设备，其配置情况与固定式鸡舍相同。

（二）普通型鸡舍

普通型鸡舍要求防暑保温，背风向阳，光照充足，布列均匀，便于卫生防疫。内设栖息架，舍内及周围放置足够的喂料和饮水设备，使用料槽和水槽时，每只鸡的料位为１０厘米，水位为５厘米；也可按照每３０只鸡配置１个直径３０厘米的料桶，每５０只鸡配置１个直径２０厘米的饮水器。

在建筑结构上采用比较简单的方法，修建成斜坡式的顶棚，坡面向南，北面砌一道２米高的墙，东西两侧可留较大的窗户，南侧可用尼龙网或者铁丝，但必须留大的窗户，面积以１６平方米为宜。这种鸡舍通风效果好，可以充分利用阳光；保暖性能良好，南方、北方都适用。这种鸡舍配有较大的运动场，可以建在果园里采用半开放式，鸡既可吃果园中的昆虫及杂草，还可以为果园施肥；既有利于防病，又有利于鸡的觅食。放牧场地可设沙坑，让鸡洗沙浴。

（三）塑料大棚鸡舍

塑料大棚鸡舍就是用塑料薄膜把鸡舍的露天部分罩上，利用塑料薄膜的良好透光性和密封性，将太阳能辐射和机体自身散发的能量保存下来，从而提高了棚舍内温度，它能人为创造适合鸡生长的小气候，减少鸡舍不合理的热能消耗，降低鸡的维持需要，从而使更多的养分供给生产。

塑料大棚鸡舍的建造，一般棚内左侧、右侧和后侧为墙壁，前坡是用竹条、木杆和钢筋做成的拱形支架，外覆塑料薄膜，搭成三面为围墙、一面为塑料薄膜的起脊式鸡舍。墙壁建成夹层，可增强防寒、保温能力，内径在１０厘米左右，建墙所需的原料是土或砖、石。后坡可用油毡、稻草、泥土等按常规建造，外面再铺一层稻草等物。一般来说，鸡舍的后墙高１．２～１．５米，脊高２．２～２．５米，跨度为６米，脊到后墙的垂直距离为４米。塑料薄膜与地面、墙的接触处，要用泥土压实，防止贼风进入。在薄膜上每隔５０厘米用绳将薄膜捆牢，防止大风将薄膜刮掉。棚舍内地面可用砖垫高３０～４０厘米。棚舍内的南部要设置排水沟，及时排出薄膜表面滴漏的水。棚舍的北墙每隔３米设置一个１米×０．８米的窗户，在冬季封寒，夏季时逐渐打开。门应设在棚舍的东侧，向外开，棚舍要设置照明设施。内设栖息架，舍内及周围放置足够的喂料和饮水设备。

（四）封闭式鸡舍

封闭鸡舍一般是用隔热性能好的材料构造房顶与四壁，不设窗户。只有带拐弯的进气孔和出气孔，舍内小气候通过各种调节设备控制。这种鸡舍的优点是减少了外界环境对鸡群的影响，有利于采取先进的饲养管理技术和防疫措施，饲养密度大，鸡群生产性能稳定。

（五）开放式网上平养无过道鸡舍

这种鸡舍适用于土鸡育雏。鸡舍的跨度为６～８米，南北墙设窗户。南窗高１．５米，宽１．６米；北窗高１．５米，宽１米。舍内用金属铁丝隔离成小自然间。每一自然间设有小门，供饲养员出入及饲养操作。小门的位置依鸡舍跨度而定，跨度小的设在鸡舍内南或北一侧，跨度大的设在中间，小门的宽度约１．２米。在离地面７０厘米高处架设网片。

（六）利用旧设施改造的鸡舍

利用农舍、库房等其他设备改建鸡舍，达到综合利用，可以降低成本。但必须做到通风、保温。一般旧的农舍较矮，窗户小，通风性能差，改建时应将窗户改大，或在北墙开窗，增加通风和采光。舍内要保持干燥。旧的房屋低洼，湿度大，改建时要用石灰、泥土和煤渣打成三合土垫在室内，在舍外开排水沟。

（七）搭建临时“避难所”

在放牧场地里，人工搭建一些简单棚架，充当鸡的“避难所”（图４－３），可以让鸡在遇到雨雪、大风，或当鸡感到恐惧时在这里临时躲避。