土鸡生态养殖关键技术_农业科学

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图书在版编目（ＣＩＰ）数据

中国版本图书馆ＣＩＰ数据核字（２０１５）第２４４０５３号出版发行：河南科学技术出版社地址：郑州市经五路６６号邮编：４５０００２电话：（０３７１）６５７３７

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第一章绪论

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第一节概述

一、什么样的鸡算是“土鸡” “土”是“本土”的意思。所谓土鸡，就是传统的地方鸡种，在我国不同地区的叫法不同，又称为草鸡、笨鸡、地方鸡等。土鸡具有耐粗饲、抱窝性

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第二节土鸡产品的特点与放养要求

一、土鸡产品的特点目前我国消费的土鸡产品主要以鲜蛋类和鲜肉类产品为主，部分产品深加工后采取真空包装等方法进行保鲜处理，便于携带与长途运输，可作为礼品馈赠亲友；

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第二章土鸡生态放养的常见模式

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第一节土鸡生态放养的基本模式

一、散放饲养这是鸡群放养模式中比较粗放的一种模式，是把鸡群放养到放牧场地内，在场地内鸡群可以自由走动，自主觅食。这种放养模式一般适用于饲养规模较小、放牧场地内

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第二节土鸡生态放养模式例析

一、林下养殖模式（一）模式概述林下生态养鸡是将传统方法和现代技术相结合，根据各地区的特点，利用荒地、林地、草原、果园、农闲地等进行规模养鸡，实施放养与舍饲相

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第三章适合生态放养土鸡的品种与繁育

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第一节土鸡的主要品种

一、土鸡品种的特点优良的地方土鸡品种，体型小巧，反应灵敏，活泼好动，适应当地的气候与环境条件，耐粗饲，抗病力强，适宜放养。各种土鸡的配套系、各种叫不上名称的土

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第二节土鸡的主要遗传性状及选育

一、土鸡的主要遗传性状（一）繁殖力受精率是繁殖力的直接指标，受鸡的品种、生理状态、环境因素、饲养管理的影响，属低遗传力性状。孵化率是反映种鸡场技术水平的灵敏

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第三节土鸡的繁育与配种方法

一、土鸡的繁育方法鸡的繁育方法可分为纯种繁育和杂交繁育两种。（一）纯种繁育纯种繁育是指用同一品种内的公、母鸡进行配种繁殖。这种方式能保持一个品种的优良性状

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第四节土鸡的人工孵化技术

一、种蛋的收集与管理（一）种蛋的收集种蛋的收集，目的是减少种蛋的污染和破损，提高孵化率。为此，应做好以下工作：１．要做好鸡舍的环境卫生工作平养时，产蛋箱

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第四章土鸡生态放养场地的选择与设施建造

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第一节放养场地的选择与建设

一、放养场地的选择（一）选址原则放养土鸡首先要考虑放养场地的选择问题，而选择场地又必须根据土鸡的生理习性和放养规模而定。前面已经说过，土鸡放养场地要选择高燥

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第二节土鸡生态放养草地的建植

土鸡放牧饲养最好种植营养丰富且鸡的适口性好的豆科牧草或禾本科牧草，这些牧草中富有蛋白质和钙质，具有根瘤，能改良土壤结构和提高土壤肥力。一、牧草品种的选择林草

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第三节土鸡育雏工具与辅助喂养设备

一、热风炉及煤炉热风炉及煤炉多用于地面育雏或笼育雏时室内加温，保温性能较好的育雏室每１５～２５平方米放１只煤炉。二、保姆伞及围栏保姆伞有折叠式和不折叠式两

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第五章生态放养土鸡的营养需求与补充全价日粮配制

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第一节土鸡的消化特点

土鸡和其他鸡一样，有其特殊的消化器官。消化系统由口腔、食道、嗉囊、腺胃、肌胃、小肠、大肠和泄殖腔组成（图５－１）。１．喙鸡没有牙齿，但有坚硬的喙和贮存食物的

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第二节生态放养土鸡的营养需求

鸡的营养需求主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水等。土鸡放养时，无论是天然饲料还是人工补料，对这些营养成分都是必需的。一、蛋白质和氨基酸蛋白

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第三节生态放养土鸡的常用补充饲料

放养土鸡的饲料来源非常广泛，分为天然饲料和辅助补饲饲料。天然饲料必须是不施加任何化肥、农药的，如放牧的山坡或果园。种植的补饲饲料也必须按照有机食品生产的要求操作

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第四节放养土鸡补充全价日粮的配制

土鸡放养，即使可以采食到自然界中的多种营养素，但也一定要喂给补充饲料，否则其自身生长和产蛋都将会受到影响。有的养殖户也补喂农家饲料原料，这也是可以的；但如果规模

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第六章土鸡育雏期的生态放养

土鸡雏鸡的育雏期是指０～４２日龄的幼雏期，可分为育雏期舍内饲养阶段（１～２８日龄）和育雏期舍外放养阶段（２９～４２日龄）。雏鸡的饲养与管理工作是土鸡放养中的中心

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第一节做好育雏前的准备工作

一、育雏舍的设计在设计上，育雏舍不能渗漏雨水，墙壁不能有裂缝，水泥地面要平整，无鼠洞且干燥；坐北向南，东西走向；门窗严密，保温性能好，并能通风换气；与其他鸡舍

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第二节育雏期的饲养

一、根据雏鸡的生理特点制订育雏期饲养管理的措施雏鸡培育是土鸡放养中一项细致而重要的工作，雏鸡培育的好坏直接影响雏鸡的生长发育、成鸡的生产力和经济效益。雏鸡的生

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第三节育雏期的日常管理

一、温度１～３日龄育雏舍温度３３～３５℃，以后逐周降低，到６周龄温度降至１８～２１℃或与室外温度一致；夜间气温低，应使舍内温度保持与日间一致。育雏期的适宜温度

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第七章土鸡育成期的生态放养

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第一节土鸡育成期的生理特点与一般管理

雏鸡７～２１周龄是育成期阶段。育成期饲养管理的好坏，决定了鸡在性成熟后的体质、产蛋性能和种用价值。一、土鸡育成期的生理特点土鸡育成期仍处于生长迅速、发育旺盛

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第二节土鸡育成期的放养管理

一、放养前的准备工作（一）对放养地点进行检查查看围栏是否有漏洞，如有漏洞应及时进行修补，减少鼠、蛇等的侵袭造成的损失；在放养地搭建固定式鸡舍或安置移动式鸡舍

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第八章土鸡产蛋期的生态放养

放养土鸡到了育成期就实行公母分群饲养。如果都作为商品鸡出售，小母鸡可按小公鸡的方法饲养。若养成产蛋鸡，则要按照产蛋鸡的要求进行饲养管理，生产高质量的土鸡蛋，达到

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第一节放养土鸡产蛋前的准备

一、做好开产前的准备工作鸡舍和设备对产蛋鸡的健康和生产有较大影响。开产前要检修鸡舍及设备，认真检查供电照明系统、通风换气系统，如有异常应及时维修；对鸡舍和设备

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《土鸡生态养殖关键技术》简介