土鸡育成期的生理特点与一般管理
雏鸡７～２１周龄是育成期阶段。育成期饲养管理的好坏，决定了鸡在性成熟后的体质、产蛋性能和种用价值。
一、土鸡育成期的生理特点
土鸡育成期仍处于生长迅速、发育旺盛的时期，机体各系统的功能基本发育健全；羽毛已经丰满，换羽已经长出成羽，具备了体温自体调节能力；消化能力日趋健全，食欲旺盛；钙、磷的吸收能力不断提高，骨骼发育处于旺盛时期，此时肌肉发育最快；脂肪的沉积能力随着日龄的增长而增强，必须密切注意，否则鸡体过肥，对以后的产蛋量和蛋壳质量有极大的影响；体重的增长随日龄的增加而逐渐下降，但育成期增重幅度仍然最大；小母鸡从第１１周龄起，卵巢滤泡逐渐积累营养物质，滤泡渐渐增大；１８周龄以后性器官发育更为迅速。由于１２周龄以后性器官发育很快，对光照时间长短的反应非常敏感，不限制光照，将会出现过早产蛋等情况。
二、土雏鸡的脱温
脱温又称离温，是指停止保温，使雏鸡在自然的室温条件下生活。土雏鸡随着日龄的增长，采食量增大，体重增加，体温调节功能逐渐完善，抗寒能力较强，或育雏期气温较高，已达到育雏所要求的温度时，此时要考虑脱温。
脱温时间，春雏一般在３０～４５日龄，夏雏和秋雏脱温时间较早，冬雏为５０～６０日龄。脱温时间的早晚因气温高低、雏鸡品种、健康状况、生长速度快慢等不同而定，脱温时间要灵活掌握。如冬雏往往已到脱温日龄，但室内外温度较低、昼夜温差较大，或者雏鸡体弱多病，要延迟脱温。脱温工作要有计划地逐渐进行，开始时白天停温，晚上仍然供温，或气温适宜时停温，气温低时供温，经１周左右，当雏鸡已习惯于自然温度时，才完全停止供温。
在养鸡实践中常遇到，特别是冬雏，当脱温后不久，气候突变，冷空气袭击，此时仍要适当供温。因此，雏鸡脱温时期仍要注意天气的变化和雏鸡的活动状态，采取相应的措施，防止因温度降低而造成损失。
三、土雏鸡脱温后的一般饲养管理
鸡从第６周开始，应根据当地气温变化情况训练脱温，先白天不给温，只在夜间给温，晴天不给温，阴天气温偏低时给温，然后逐渐减少每天给温次数，最后完全脱温。土鸡脱温后的饲养阶段为４３～１２０日龄，这一阶段应做好几方面的工作。
（一）放养棚舍
放牧鸡的地方必须有采食的饲料资源，也就是昆虫、饲草、野菜、草籽等，也可以选择使用山地、坡地、林果地、农田、荒地、草场及草山、草坡、河湖滩涂和经济林地等地方，要求不是很严格。最好是地势平坦或者缓坡、背风向阳的地方。放牧饲养时，每６６７米２土地可以饲养鸡２００～３００只。有条件的地方可以轮换放牧，这样有利于资源的可持续利用，提高经济效益。搭建棚舍的技术要求不严格，尽量选择坐北朝南的地方，高度２米以上，跨度４～５米，能够做到避风、遮雨、遮蔽阳光照射，有利于防止鼠害即可。建筑材料可以因地制宜，如利用简易板房；也可搭建塑料大棚。北方黄土高原地区可依山势建土窑洞，供鸡晚上休息所用。(https://www.daowen.com)
（二）栖架
放养土鸡有登高栖息的习性，需要设置栖架，栖架由数根栖木组成，栖木大小应视鸡舍内鸡数而定。每只鸡占有栖木长度因品种不同稍有差异，一般为１７～２０厘米。整个栖架为阶梯状，前低后高，栖架离地面高度一般为５０～７０厘米，最里边一根栖木距墙为３０厘米。每根栖木之间的距离应不少于３０厘米。每根栖木横断面为２．５厘米×４厘米；上部表面应制成半圆形，以利于鸡趾抓住栖木。栖架应定期洗涤消毒，防止形成“粪钉”，影响鸡栖息或造成趾痛。
（三）训练鸡上栖架
鸡群夜间回到舍后，为避免夜间鸡群归舍后挤压、受潮、受惊，应调教鸡上栖架，设置坡式上架或梯子引导鸡只上架，如果鸡不能自动上架，饲养员应在夜间把鸡抱上架，训导鸡只形成归舍后全部上架的习惯。
（四）调教
放养鸡可以自由活动、采食，给饲养管理工作带来了一定的困难。因此，放养土鸡从小就要进行调教，养成良好的条件反射，以便于管理。调教是指在特定环境下给予特殊指令或信号，使鸡逐渐形成条件反射或产生习惯性行为。
１．喂料饮水的调教 从育雏期开始，每次喂料时给鸡群相同的信号（如吹哨、敲打料盆等），使其形成条件反射（图７－１）。放养后通过该信号指挥鸡群回舍、饲喂、饮水等活动。坚持放养定人，喂料、饮水定时、定点，逐渐调教，形成白天野外采食，晚上返回鸡舍补饲、饮水、休息的习惯。
图７－１放养鸡听到信号后飞回鸡舍吃料、饮水
２．放牧调教 放养前一天下午或傍晚一次性把雏鸡转入放养地鸡舍，第２天早晨天亮后不要马上放鸡，要让鸡在鸡舍内停留较长的一段时间，以便熟悉新环境。等到上午９时以后再放出喂料。饲槽放在离鸡舍１～５米远的地方，让鸡自由觅食。开始几天，每天放养时间要短，以后逐日增加放养时间，并设围栏限制活动范围，然后再不断扩大放养面积。
