土鸡育成期的放养管理
一、放养前的准备工作
（一）对放养地点进行检查
查看围栏是否有漏洞，如有漏洞应及时进行修补，减少鼠、蛇等的侵袭造成的损失；在放养地搭建固定式鸡舍或安置移动式鸡舍，以便鸡群在雨天和夜晚歇息。在放养前，灭一次鼠，但应注意使用的药物，以免毒死鸡。
对鸡棚下地面进行平整、夯实，然后喷洒生石灰水等进行消毒。垫草要求无污染、无霉变、松软、干燥、吸水力强及长短适宜，可选择锯末、刨花、谷壳和干树叶等。每１００只鸡需要一个８千克的塑料饮水器。饲槽按每只鸡３厘米采食宽度设置，也可选择塑料桶。开始放养的一段时间内，鸡仍以采食饲料为主，以后逐步转为以觅食为主，所以应备足饲料。
（二）鸡群筛选
对拟放养的鸡群进行筛选，淘汰病弱、残疾和体弱鸡只。
（三）强化训练
雏鸡在育雏期即进行调教训练，育雏期在投料时以口哨声或敲击声进行适应性训练。放养开始时强化调教训练，在放养初期，饲养员边吹哨或敲盆边抛撒饲料，让鸡跟随采食；傍晚，再采用相同的方法，进行归巢训练，使鸡产生条件反射，形成习惯性行为，通过适应性锻炼，让鸡群适应环境，放养时间根据鸡对放养环境的适应情况逐渐延长。
二、放养密度
放养应坚持“宜稀不宜密”的原则。根据林地、果园、草场、农田等不同生态饲养环境条件，其放养的适宜规模和密度也有所不同。各种类型的放养场地均应采用全进全出制，一般一年饲养２批次，根据土壤对畜禽粪尿（氮元素）的承载能力及生态平衡，在不施加化肥的情况下，不同放养场地养殖密度分别为：
１．阔叶林（图７－２） （６６７米２·年），承载能力为１３４只／每年饲养２批，密度为每批不超过６７只／６６７米２。
２．针叶林（图７－３） （６６７米２·年），承载能力为６０只／每年饲养２批，密度为每批不超过３０只／６６７米２。
图７－２阔叶林
图７－３针叶林
３．竹林（图７－４） （６６７米２·年），承载能力为１３０只／每年饲养２批，密度为每批不超过６５只／６６７米２。
４．果园（图７－５） 承载能力为８８只／（６６７米２·年），每年饲养２批，密度为每批不超过４４只／６６７米２。
图７－４竹林
图７－５果园
５．草地（图７－６） （６６７米２·年），每承载能力为５０只／年饲养２批，密度为每批不超过２５只／６６７米２。
６．山坡、灌木丛（图７－７） 承载能力为８０只／（６６７米２·年），每年饲养２批，密度为每批不超过４０只／６６７米２。
图７－６草地
图７－７山坡、灌木丛
一般情况下，耕地不适宜进行放养鸡饲养，在施加畜禽粪尿时，每６６７米２土地每年不超过１２３只肉鸡的粪便。
三、土鸡育成期放养的饲养要点
育成期的鸡生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加。育成期鸡的饲养目的是使鸡得到充分的发育，为后期的育肥打下基础。这个时期，土鸡的饲养方式一般是放牧结合补饲。
（一）公母鸡分群饲养
一般土公鸡羽毛长得较慢，争斗性强，对蛋白质及其中的赖氨酸等物质利用率较高，饲料效率高；母鸡由于内分泌激素方面的差异，增重较慢，饲料效率差。公母分养有利于提高整齐度。
（二）适时放牧
放养前做好信号训练，以哨音为信号，在吹哨的同时给予饲料，让鸡采食，经１周的训练，当鸡听到哨音就可立刻回到饲养员身旁，以保证及时收拢鸡群。加强鸡群看护，防止暴雨、兽害等意外事故的发生。春天至晚秋放养时，应选择无风的晴天。放养的头几天，每天放养２～４小时，以后逐渐延长时间。鸡放养不宜太远，一般控制在１千米以内。实行分区轮牧，即将一定面积的草场划分为几个放牧小区，用１．５米高的尼龙网或篱笆相互分隔，每个小区内采用满天星队形放养。合理组织鸡群，按强弱分群放养，每群以２５０～３００只为好，鸡群不宜过大。一般根据山地草场类型和牧草的数量与质量而定，放养密度每６６７米２草地２５０～３００只。
（三）科学补饲
鸡野外自由觅食的自然营养物质，远远不能满足鸡生长的需要。应根据鸡的日龄、生长发育、林地草地类型、天气情况决定人工喂料次数、时间、营养及喂料量。放养早期多采用营养全面的饲料，以保障鸡群的健康生长。
根据牧地青草生长及营养状况，给鸡群用料桶或食槽科学补饲，颗粒料可以直接撒在地面上补饲。第１～３周，早、中、晚各喂１次，３～４月龄开始早晚各喂１次。定时定量补饲饲料要根据不同的日龄段，使用全价颗粒料。补饲要定时定量，这样可增强鸡的条件反射。夏秋季可少补，春冬季可多补一些。喂料量随着鸡龄增加，３０～６０日龄每只鸡补精料２５克左右，３～４月龄补３０～３５克，５～６月龄补４０～４５克，７～８月龄补５０～５５克；日补２次，早晨、傍晚各１次。
四、土鸡育成期放养的管理要点
（一）加强鸡只管理
雏鸡脱温后转入成鸡舍，要及时训练鸡只全部上架栖息。尽量减少干扰，保持环境安静。
（二）转群管理
转群是土鸡饲养过程中的重要一环，由于转群本身和鸡对新环境的适应都能产生应激反应，为将此应激降低到最低限度，转群必须做好以下工作。
１．转群前充分准备 饲管人员事先要了解所转入鸡舍的情况，如疾病发生情况、免疫情况，做到心中有数，为转群后做准备。对所要转入鸡舍和设备进行维修，清洗鸡舍，于转群前１周进行彻底熏蒸消毒，同时调整转入鸡舍的料槽、水槽位置，备好饲料和饮水。
需要转舍的鸡应在原舍内事先带鸡消毒，前３天，饲料中添加各种维生素１～２倍和饮电解质溶液，转群前４～６小时应停料。若转群距离较远，应备好运输工具并做好消毒。
从育雏舍转到育成舍，尽量减少两舍间温差，尤其冬季或早春应在育成舍内备好取暖设备，使温度达到１５℃左右。
２．科学转群 一般雏鸡在７周龄应及时转入育成鸡舍，到１７～１８周龄转入产蛋鸡舍，最迟必须在１８周龄前转入产蛋鸡舍。转群时间夏天选择凉快的晚上或清晨，冬季选择暖和的中午，春、秋季避开雨天。为使鸡只有足够的时间采食和饮水，转群当天要２４小时光照。为了防止转群人员带来交叉感染，人员最好分三组，即抓鸡组、运鸡组、接鸡组。抓鸡时必须轻拿轻放，专抓鸡腿，不允许抓颈、尾部。装鸡运输箱每平方米鸡密度为：６周龄１５～２０只，１７～１８周龄８～１０只。转群时特别注意不能与断喙、免疫同时进行，防止额外应激反应。
３．及时清理整群 结合转群对鸡群进行清理和选择，选择时尽量把体重相似的鸡放在一个笼内，淘汰不合标准的劣质鸡如跛腿、瞎眼、病弱、残次、体重过大或过小和异性鸡。将强壮、胆大、性能暴烈、体质相似的鸡组合成一群，把弱小、胆小、性情温顺的鸡组合成一群，最后彻底清点鸡数。(https://www.daowen.com)
４．转群后的饲养管理 转群后的３天内，饲料中应加喂各种维生素１～２倍量和饮电解质溶液，如强力多维素或维生素保健粉等。饲管中要做到：
（１）注意观察鸡饮水情况。夏天用清洁的凉开水，冬天最好用温水。对体型较小、虽能吃到食但饮不到水的鸡，应调换笼位和降低水槽，确保鸡充足饮水。
（２）防惊飞。保持场内安静，避免噪声污染。饲喂动作要轻、慢，外人不得进入鸡舍，饲养人员固定，喂食、清扫、消毒准时进行，防止鸡只因环境变化发生惊群、惊飞而撞伤或撞死。
（３）要加强检查、巡视。
（４）预防恶癖。在日粮中添加１％石膏粉，给予弱鸡群特殊照顾，以减少和杜绝恶癖的发生，促进较弱鸡的生长发育。
（５）正确换料。给青年鸡换料，如果急于一次性完成换料，会因钙和粗蛋白质的成分突然增高，特别是蛋白质增高，饮水量增加，鸡的机体因消化吸收不良而引起拉稀。因此，给青年鸡换料，饲料含钙一般在１％左右，粗蛋白质在１５．５％左右。饲料转换要逐渐过渡，第１天育雏料和生长期料对半，第２天育雏期料减至４０％，第３天育雏料减至２０％，第４天全部用生长期料。每次换料必须经过过渡饲喂。
（６）科学免疫。按照免疫程序备好所需疫苗，待转群稳定后适时接种，最好在开产前１０天完成各种免疫接种，防止开产后免疫对鸡产蛋的影响。
（三）驱虫
一般放牧２０～３０天后，就要进行第１次驱虫，相隔２０～３０天再进行第２次驱虫。主要是驱除体内寄生虫，如蛔虫、绦虫等。可使用驱虫灵、左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第１次驱虫，每只鸡用驱虫灵半片，第２次驱虫，每只鸡用驱虫灵１片。可在晚上直接口服或把药片磨成粉，再与饲料拌匀进行喂饲。一定要仔细将药物与饲料拌得均匀，否则容易产生药物中毒。第２天早上要检查鸡粪，看是否有虫体排出。并要把鸡粪清除干净，以防鸡只食虫体。如发现鸡粪里有成虫，次日晚上可以同等药量再驱虫１次。
（四）严防中毒
果园内放养时，果园喷过杀虫药和施用过化肥后，需间隔７天以上才可放养，雨天可停５天左右。刚放养时最好用尼龙网或竹篱笆圈定放养范围，以防鸡到处乱窜，采食到喷过杀虫药的果叶和被污染的青草等，鸡场应常备解磷定、阿托品等解毒药物，以防不测。
五、加强土鸡育成期的日常观察
放养土鸡在育成期阶段，搞好鸡群饲养管理的同时，必须经常查看鸡群的健康状况，以便及时发现问题，采取措施，确保鸡群的健康。
（一）观察鸡冠及肉垂颜色
鸡冠及肉垂颜色是鸡只健康与否的重要标志：鲜红色是健康鸡的正常颜色；白色，表明机体消耗过大，一般为营养不良的休产鸡；黄色，是功能障碍或患有寄生虫病的表现；紫色，通常是患鸡痘、禽霍乱的病鸡；黑色，一般是患有马立克病、鸡痘或冻伤所致。
（二）观察羽毛状况
鸡周身掉毛，但舍内未见羽毛，说明被其他鸡吃掉，这是机体内缺硫所致，应采取补硫措施。鸡在换羽结束、开产前及开产初期羽毛是光亮的，如果此期不光亮是由于缺乏胆固醇，要补喂一些含胆固醇较高的饲料。产蛋后期羽毛不光亮、污浊无光或背部掉毛的为高产鸡。
（三）观察食欲情况
食欲旺盛，说明鸡生理状况正常，健康无病。减食，一般是由饲料突然改变、饲养员变更、鸡群受惊等因素所致。不食表明鸡处于重病状态。异食，说明饲料营养不全，特别是矿物质及微量元素不足。挑食，是由于饲料搭配不当、适口性差所致。
（四）观察鸡群状态
健康鸡群表现为精神活泼，反应灵敏。部分鸡精神沉郁，离群闭目呆立、羽毛蓬乱、翅膀下垂、呼吸有声等是发病的预兆或处于发病初期。大部分鸡精神萎靡，说明有严重疫病出现，应尽快予以诊治。
（五）观察肛门
鸡在产蛋期，肛门周围大都有粪便污染的痕迹。停产期及不产蛋鸡的肛门清洁，腹部羽毛丰满光滑。若肛门周围有黄色、绿色粪便或有黏液附着，并伴有其他异常表现，则表明鸡患有疾病。
（六）观察粪便颜色、形态及气味
１．鸡粪便正常情况 健康鸡粪便正常颜色呈灰色，不软不硬，堆状或粗条状，表面覆盖少量白色尿酸盐。其量的多少可以衡量饲料中蛋白质含量的高低及吸收水平。茶褐色黏便是由盲肠排出的正常粪便。
２．异常粪便 褐色稠粪也属于正常粪便，其恶臭的气味是由于鸡粪在盲肠内停留时间较长所致；红色、棕红色稀粪说明肠道内有血，可能患有白痢分枝杆菌病或球虫病；黏液状表示患有卵巢炎、腹膜炎，这种鸡已没有生产价值，应尽快淘汰；黄绿色或黄白色附有黏液、血液等恶臭稀粪，说明有胆汁排到肠道内，多见于新城疫、霍乱、伤寒等急性传染病，发现后应立即隔离，全面诊断并予以淘汰；白色糊状或石灰浆样的稀粪，多见于雏鸡白痢分枝杆菌病、传染性法氏囊病等，发现后立即隔离，全面诊断并予以淘汰。
六、土鸡育肥期的饲养管理
放养土鸡从１２周龄至上市的时期是育肥期。此期的饲养要点是促进鸡体内脂肪的沉积，增加鸡的肥度，改善肉质和羽毛的光滑度，做到适时上市。在饲养管理上应注意以下几点：
（一）调整饲料
随着鸡的日龄增长，体内增长的主要组织与中鸡阶段有很大差别。鸡沉积适度的脂肪可改善土鸡的肉质，提高胴体外观的美感。此期一般应提高日粮的代谢能，相对降低蛋白质含量，鸡育肥期的能量一般要求达到每千克１２．５４兆焦，粗蛋白在１５％左右即可。为了达到这个水平，往往需增加动物性脂肪。
（二）适当减少活动
育肥期采用放牧育肥时，一方面可以让鸡采食大自然的昆虫及树叶、杂草等节约饲料；另一方面可提高鸡的肉质风味，使上市鸡的外观和肉质更好。进入育肥期应减少鸡的活动范围和运动，以利于育肥。
（三）搞好防疫
严格执行消毒程序，鸡舍周围每２～３周消毒一次，放养鸡的周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每１～２个月消毒一次，必要时及时机械性处理垃圾。定期对饮水器、料槽清洗消毒。重视杀虫、灭鼠工作，预防疾病发生。
１．仔细观察生长状况 在育成鸡的饲养过程中，应当注意育成鸡的生长状况，注意观察。
２．适时分群 随着鸡群日龄的增大，鸡的密度也就越来越大，应及时地进行分群，分群后可以通过调整投料量来调节。在鸡群中总会出现一些瘦弱的个体，育成期间一定要勤观察、勤调整，及时挑出个体弱小的鸡群进行集中饲养，使其尽快达到标准体重。
３．控制密度 密度对育成鸡的生长发育有着重大影响。密度过大，鸡的活动受到限制，空气污浊，湿度增加，垫料增多，导致鸡只生长缓慢，群体整齐度差，易感染疾病，死亡率升高，且易发生鸡相互残杀，啄肛、啄羽等恶癖。饲养密度应为每平方米２～４只。
４．饲喂 青年鸡营养要求与雏鸡是有较大区别的，必须重视饲料日粮的配合。日粮中各种营养成分的含量都要低些，尤其是粗蛋白和能量的水平要随着鸡体重的增加而减少，否则，鸡会大量积聚脂肪，引起过肥，影响今后产蛋量。粗蛋白可从１６％逐步减少至１４％左右，可适当加大麸皮或各类饲料的喂量，特别要注意补充维生素和矿物质，每次更换饲料时不能一次突然改变，应有１周左右的过渡期逐步更换。
（四）适时上市
为增加鸡肉的口感和风味，应适当延长饲养周期，控制出栏时间，一般应在１２０天以后。有时需要根据市场行情及售价，适当缩短或者延长上市时间。
