乙型肝炎患者饮食疗法的现代观念是什么?

咨询:我今年73岁,记得多年前我得肝炎时,医生交代让多吃糖,前一段时间我孙子患急性乙型肝炎,我让他多吃糖,可是医生说那是老观点,早已经过时了,我想进一步了解一些这方面的知识,麻烦您告诉我乙型肝炎患者饮食疗法的现代观念是什么?

解答:您孙子患急性乙型肝炎,您让他多吃糖,医生说多吃糖是老观点,早已经过时了,虽然并不完全准确,但也有一定道理。的确,乙型肝炎患者饮食疗法的现代观念与以往已有所不同。(https://www.daowen.com)

对乙型肝炎患者来说,除精神、药物和动静结合的体疗外,最基本的需要则是饮食疗法。饮食调理对乙型肝炎患者至关重要,由于乙型肝炎患者特别是肝功能不正常者,消化功能减退,进食减少,所以饮食要以富有营养、易于消化为原则。在20世纪50年代以前,肝病饮食疗法以保护受损的肝脏为目的,主张高糖、低蛋白、低脂肪饮食。20世纪50年代以后相当长的一段时间里,肝病的饮食疗法基本上是按美国巴蒂克博士的“三高一低”,即高蛋白、高糖、高维生素和低脂肪设计的,利用这种方法,对减少肝硬化并发腹水,促进肝细胞修复,延长生存期均有一定效果,但肝病后发胖,引起脂肪肝的患者不在少数。当今修正的观念是,给患者过多的糖类和蛋白质,还不如给他们每天提供多样化的饮食类别、计量指南和均衡良好的饮食,尽量减少不必要的额外食品,而且要使饮食内容和烹调方法尽可能适应个体需要。让乙型肝炎患者了解基本营养知识,最重要的是保持旺盛的食欲,科学地把饮食热能控制在7531～9204千焦(1800～2200千卡)范围内,根据自己的食量,把家常食品和丰富多彩的药膳进行搭配食用,每餐吃到八分饱为宜。