宗教素歌的组织和形式取决于礼拜仪式的拉丁文本，其音高和时值通常遵循语词的重音和时长。在少数情况下，主要是在附加段和继叙咏（sequence）中，素歌的组织基于自由创作的旋律构造，而几乎无视语言的自然重音。世俗单声音乐的形式也取决于文本，但这些文本通常是诗意的。因此，其音乐也展现出了诸如带叠歌（Refrain）的韵文或重复性的旋律乐句（Phrase）等模式。
