（1）   种族和遗传

不同种族人群食管癌易感性有较大差异。食管癌在中国、日本、印度尼西亚等黄色人种当中发病率较高，而北美、欧洲、大洋洲等地的高加索人种（白色人种）则发病率较低，但移民至当地的亚裔人群食管癌发病率依旧较高。此外，食管癌具有比较明显的遗传倾向和家庭聚集现象，如父母患食管癌，子女发病风险则显著上升，高发地区连续三代或三代以上出现食管癌患者的家庭屡见不鲜。高发区的居民移居到低发区后，食管癌仍然保持相对高发，可高于当地居民5～8倍。由此可见，种族和遗传因素对食管癌的发生起着重要的作用，而黄种人和高发地区居民存在易患食管癌的遗传背景。