6.1.1　胚胎培养的概念

6.1.1　胚胎培养的概念

胚胎培养是指使胚或具胚器官（如子房、胚珠等）在离体无菌条件下发育成幼苗的技术。广义的胚胎培养研究还包括胚乳培养和试管受精等技术。

1）胚培养

胚培养指在无菌条件下将胚从胚珠或种子中分离出来，置于培养基上进行离体培养的方法。植物受精后即开始胚胎发育，其过程包括从合子第一次分裂，幼胚形成直至发育为成熟胚。因此，离体胚培养可包括胚胎发育过程中各时期的胚。胚胎培养目的的不同，要求剥取的离体胚发育时期也不同，依照剥取离体胚的发育时期将胚培养分为幼胚培养和成熟胚培养。成熟胚培养一般指子叶期至发育成熟的胚培养，其培养较易成功。幼胚培养则指胚龄处于早期原胚、球形胚、心形胚、鱼雷胚的培养。胚培养技术已用于克服杂种胚的早期败育和打破种子休眠等目的。

2）胚乳培养

胚乳培养指处于细胞期的胚乳组织的离体培养。胚乳是独特的组织，它的功能是为胚发育和种子萌发提供营养。被子植物的胚乳是双受精的产物，大多为三倍体组织，并且是一种均质薄壁组织。有些种子无胚乳，如豆科和葫芦科种子。

3）胚珠培养(https://www.daowen.com)

胚珠培养是指未受精或受精后的胚珠离体培养。未受精胚珠培养可为离体受精提供雌配子体，也可诱发大孢子发育成单倍体植株用于育种。而受精后胚珠培养对研究合子及早期原胚的生长发育、促进胚的发育等具有意义。

4）子房培养

子房培养是指授粉和未授粉的子房培养。它对于研究果实发育的生理、离体受精等有重要意义。

5）试管受精

试管受精指在无菌条件下培养离体的未受精子房或胚珠和花粉，使花粉萌发产生的花粉管进入胚珠从而完成受精过程。这一技术在获得植物远缘杂种和克服自交不亲和性等方面有重要意义。