高脂血症的成因除了家族性遗传、肝病、糖尿病或肾脏病并发症状，不当的饮食也是重要的原因。由于饮食习惯的西化，长期食用高淀粉、高油脂、高糖分的食物，造成血液中胆固醇不断累积上升，甚至连儿童、体形瘦者、素食者也不能避免。(https://www.daowen.com)
