降压美食——刺儿菜
刺儿菜，俗称青刺蓟，是一种野菜，6~9厘米长时采其根做菜甚美。祖国医学认为，刺儿菜性凉、味甘，具有解毒、消炎、止血、养肝、降压、凉血等功用，适用于高血压、病毒性肝炎、吐血、尿血、便血、疮疖肿毒等病症。
据现代医学研究证明，刺儿菜有促进肝细胞再生、促使肝功能恢复正常的作用，并有良好的降血压作用。
刺儿菜性凉，体虚胃弱者不宜食用。
