能解毒的酸桶笋
一种野菜，民间常采摘茎叶炒食。又叫“虎杖”。炒食前，必须用清水浸泡或煮沸一下，去除—种叫强心甙的物质，以免引起不适。祖国医学认为，酸桶笋性平、味苦，具有祛风利温、活血散瘀、解毒、通经等功用，适用于胆囊火、咽喉炎、扁桃体炎、支气管炎、肺炎、病毒性肝炎、肠炎、风湿筋骨疼痛、急性肾炎、尿路感染、妇女经闭、跌打损伤、毒蛇咬伤等病症。
据现代医学研究证明，酸桶笋对京科68-1病毒、疱疹病毒及埃可Ⅱ型病毒均有抑制作用，对卡他球菌、大肝杆菌、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌等也有抑制作用，故酸桶笋有抗病毒、抗菌作用。另外，其还有止血、止痛作用。
