解毒平喘——蜗牛
蜗牛是一种软体动物，肉质鲜美，营养丰富。祖国医学认为，蜗牛性寒、味咸，具有清热解毒、消肿软坚、平喘利尿、通乳等功用。《本草纲目》说它能“治诸肿毒，痔漏，制蜈蚣虿毒”。蜗牛适用于鼻衄、咽喉肿痛、哮喘、消渴、腮腺炎、痔疮、脱肛、疝气、烂脚、风热惊痫、疮痈肿毒等病症。
近几年来，科学家从蜗牛体内提取了凝血素、催产素等，应用于临床和血液研究。取白蜗牛消化液中的多种生物酶，可用于细胞生物学和遗传学的研究。
蜗牛性寒，脾胃虚寒者慎食为妥。
