鸡肝中的营养及摄取
鸡身上全是宝，鸡肝也有很大食用，药用价值。
鸡肝性温，味甘。入肝、肾经。可补肝养血，治疗肝血亏虚所致的夜盲、视物昏花，温补肾气，治疗肾气虚弱所致的阳痿、遗尿和妇女胎漏。
鸡肝含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸和钙、磷、铁等。
