平肝利尿——河蚌
河蚌性寒，味咸，有清热滋阴、明目解毒、平肝安神、利尿的作用，有助于治疗热毒内盛，目赤肿痛、痔疮出血、妇女下体味腥及血崩等病症，并能祛酒毒。由于河蚌性寒，又有利尿的作用，适宜于热病小便不利者食用。由于它能平肝安神，故肝阳上亢型高血压、黄疸型肝炎、胆囊炎、急性肾炎水肿、尿路感染和糖尿病者宜于食用。河蚌可与鱼炖煮食用，也可与肉炖煮食用，均有滋阴补虚的功效，适宜于阴虚体弱者解毒祛邪。
