盐水毛豆
【配料组成】
毛豆一斤，盐二钱半，糟油三钱。
【烹制方法】
1.先把毛豆剪去豆皮的两尖，再洗净。
2.锅中加水烧开，把毛豆放入，煮到半熟，加盐略翻拌，再烧，直到豆粒酥烂，吃时加入糟油三钱，即成。
