孕妇要多食用鸡蛋
鸡蛋内含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素，维生素B1、B2、B6、D和铁、磷、钙、钾、镁、钠等矿物质。鸡蛋可食部分的16％是脂肪，并呈乳化状态存在于蛋黄中。鸡蛋是人们公认的补品，病人、孕妇、产妇、婴幼儿、老人都把它当成理想的食物，其营养价值很高。一个受过精的鸡蛋，在温度、湿度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这足以说明鸡蛋的营养是很充分的。
和牛奶一样，鸡蛋有利于身体的消化、吸收，而且占一半以上为卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统及身体发育成长也有很大好处。营养学家认为，鸡蛋与大豆、蔬菜、牛奶等合着吃，可以大大提高鸡蛋的营养价值，使鸡蛋的营养更加全面。
