孕妇宜多吃各种豆类食品

孕妇宜多吃各种豆类食品

豌豆俗称青豆。每百克中含蛋白质25克,脂肪少量,糖类57克,钙84毫克,磷400毫克,铁5.7毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素1.02毫克,尼克酸2.7毫克。豌豆的保健作用为调营卫,和中生津,止渴下气,通乳消胀,可治疗糖尿病、产后乳汁不下等症。蚕豆又名胡豆、佛豆。每百克中含蛋白质28克,含脂肪少量,碳水化合物48克,粗纤维6.7克,钙71毫克,磷340毫克,铁7.0毫克,还有少量维生素B1、维生素B2、尼克酸、磷脂、胆碱等物质。蚕豆的保健作用是补中益气、涩精实肠,可治疗水肿、咳血、水泻以及孕妇胎漏、各种内出血等症。