多吃菠菜对孕妇不好
菠菜含有较多的草酸，而草酸对人体所需要的重要营养素钙、锌有不可低估的破坏作用。如果锌和钙被草酸破坏，形成草酸钙、草酸锌之类的化合物，就难以被人体吸收，而排出体外，会使孕妇和胎儿得不到适量的钙和锌。胎儿缺钙，有可能发生佝偻病，出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓慢，发育不良。所以，孕妇不宜多吃菠菜。
同样的道理，含草酸多的除菠菜外还有些其他蔬菜，所以在制菜前用沸水焯烫一下，可以去掉大部分草酸，其危害可大为减小。
