（二）定植建园
家庭密植小桑园利用房前屋后的小块土地或蔬菜地栽植，成片密植桑园利用好田好土成片栽植。
1.栽植时间
种植时期一般以冬季和早春种植较好，以土温稳定在10～12℃时为最佳。
2.栽植模式
根据土壤肥力确定。原则是土壤肥力高，栽培密度大，良种桑栽植密度以栽植4000～4500株/667m2为宜。
3.栽植方法
选地在远离污染的地方选择土层深厚、疏松、肥沃、成片的土壤，要求能灌能排，另外零星的山地、坡地、河滩地等均可种植桑树。
（1）整地
冬季深耕土壤，促进心土氧化，增强通气性和透水性。并根据不同栽植密度设计开挖排水沟。在桑树栽植前，最好开挖深、宽各0.5m的栽植沟，施充分腐熟的猪牛粪及土杂肥2500～3000kg/667m2作基肥，在基肥面上盖8cm左右的表土。
（2）栽植
新桑园的建立苗木选择和处理应选用不带病虫的良种桑的健壮苗木。夏秋季节种桑，起苗时尽量不伤根，保全桑苗根系；冬春种桑，应轻度修剪过长的主根，促使侧根多发。种植前，用混有磷肥的泥浆蘸根，以利于发根成活。把桑苗根部埋入桑行线土中，盖土轻提使根伸展，踩实再雍1层松土，要求雍过根茎部3cm，淋足定根水，种后2d内进行植株剪定，留株高10～20cm，嫁接良桑留主干高35cm左右，剪去梢端，达到统一高度。
栽上后，用稻草、杂草覆盖地面或桑行，保水防旱，减轻植株失水，抑制杂草丛生，防止土壤板结，培肥土壤。保持土壤适宜的水分是新桑成活和生长的关键，土壤干旱及时淋水，多雨时及时排水。雨后土壤容易板结，结合除草进行松土，有利于桑根生长，桑园缺株会影响产量，发现缺株应及时补植。在种桑时应留一些预备株，用以补缺同时加强管理，促使其生长跟上。桑园发生缺株会造成桑园空隙增多，降低光能利用率。影响单位面积桑叶产量。故桑园发生缺株要及时补植。补植宜在秋冬进行，用二年生的幼树移栽补缺。挖根的范围要大些，留根要多，种植穴要挖得深而大，多施基肥并与土壤混合踏实。补植的桑树要随挖随栽，栽后雍土踏实，土壤干时要浇水。成活后加强肥水管理，并来年进行春伐，就能迅速赶上其他大树。也可用压条方法补缺，压条成活率较高，且生长快。
桑园在年底桑叶黄落后耕翻冬晒1次，春、夏、秋季各除草1次，结合除草中耕行间。
4.果园土、肥、水管理
桑园施肥不仅能使桑叶丰产，而且也是提高桑叶质量、保证蚕茧丰收和获得优质蚕种的重要措施。全面清除桑园内的枯枝、落叶、杂草以及路旁四周杂草，所清杂物一并集中焚毁。清园工作结束后，于11月下旬12月上旬着手施冬肥。冬肥以有机肥料为佳，每亩施猪、牛、羊栏肥20担，结合冬耕肥翻入土壤中。冬耕在土壤封冻前进行，耕深20cm左右，行间宜深，桑株附近宜浅，以不伤断粗根为原则。冬耕不仅能很好地改善土壤团粒结构，而且使钻入地下越冬的许多害虫，如桑叶蝉幼虫、斜纹夜蛾蛹、金龟子幼虫或成虫、桑瘿蚊的囊孢幼虫等暴露于地表，通过风吹日晒、冷冻、鸟食、人工捡拾等被杀死。土壤肥力不高的桑园，每生产100kg桑叶需施纯氮1.9～2.0kg，P2O50.75～1.0kg，K2O1.03～1.13kg。肥料种类主要有粪肥、饼肥、土杂肥、堆肥、塘泥、绿肥等有机肥料；复合肥、尿素、过磷酸钙、氯化钾、硫酸钾、草木灰、石灰等无机肥料以及微量元素肥等。
（1）有机肥
粪肥、饼肥等一般要经过腐熟后再施入桑园。一般在冬伐后施入，也可在夏伐后及其他时期使用，开沟施入，土杂肥、绿肥量多也可铺在行间。发芽阶段淋粪肥加尿素肥效较快，复合肥、尿素、过磷酸钙、有机复合肥等也可作基肥，一般应开沟施入。
（2）造桑造肥施肥法
在桑树发芽时施尿素15kg/667m2时作催芽肥，以后在每养一季蚕后3d内追施化肥1次，每次施尿素15kg/667m2、过磷酸钙10kg/667m2或复合肥25kg/667m2，也可施尿素10kg/667m2加复合肥12kg/667m2或施粪水1500～2000kg/667m2。全年二回施肥法可将全年施肥量合并分春、夏2次开深沟施下，上半年量占60%，下半年量占40%。覆土压实后加盖杂草或绿肥。也可叶面喷施磷酸二氢钾、叶面宝、喷施宝、沼液等叶面肥，对增产桑叶或提高叶质有一定效果，叶面肥一般在桑树生产阶段养蚕用叶前15d以上使用。
（3）灌溉与排水
桑叶含水量一般为70%～80%，低于该含水量桑叶受影响，低于50%时要及时灌溉，可用漫灌、沟灌、喷灌和淋水等方法灌溉。土壤水分也不能过多，雨季土地低洼，地下水位较高，此时应排除积水。
5.整形修剪
重剪梢结束后，及时修拳整枝。用锯剪齐基部除去桑树的死拳、枯桩、病虫害枝和细小的无效枝条，剪下来的死拳、枯桩等要集中烧毁。这样可以减少桑树的养分消耗，增强树势，同时死拳、枯桩又是病菌害虫寄生的地方，从而达到减少病虫害，特别对消灭桑象虫效果显著。结合修拳整枝的同时，用石灰+黄泥调成糊，堵塞桑树缝孔洞，消灭栖息在其中越冬的害虫。
（1）夏伐
夏伐一般采用根的方法，即平地剪伐地上部分，该剪伐方式适合采叶片，也便于管理，但夏伐后第1次养蚕时泥沙叶较多；嫁接良桑夏伐采用齐拳剪伐的方式（主干上留3主枝，主枝留高15～20cm，夏伐养拳，拳位离地50cm左右），每次剪伐都在同一部位而形成拳头树杈。齐拳剪伐即在拳部树杈处的枝条基部平剪枝条，该方式枝条数量较多，产量较稳定。桑树夏伐后要及时施肥，否则多年连续夏伐后会造成桑树的树势衰败。
（2）冬伐
随着冬季的到来，气温的不断下降，桑树的正常生长发育逐渐停滞。为了保证来年春天桑树的发芽生长，获得稳产高产，搞好桑园冬季管理十分重要，一般采用齐拳剪伐的方式。桑树落叶后冬耕前用稻草把枝条集中束缚起来，束缚不宜过紧，以免损伤冬芽。这样不仅便于施肥冬耕等田间作业，而且还可以校正枝条姿势，引诱害虫潜入束草越冬，便于捕杀害虫。于翌年三月桑树发芽前，春季桑园作业结束后，解去束草，解下来的束草要集中烧毁，防止病虫害的扩散传播，重剪梢一般在12月中旬进行。一般枝条长117m以上的剪去1/4，枝条长113m以上的剪去1/5，枝条长1m左右的剪去未木栓化的梢端。重剪梢后不仅能使次年桑叶增产10%左右，还能除去桑黄化型萎缩病的传播媒介菱纹叶蝉越冬卵的60%左右及野蚕卵、桑蟥卵等病虫源。
6.关门治虫
秋蚕上蔟后，野蚕、桑螟、桑尺蠖、桑毛虫等桑园害虫，正值幼虫或成虫期，此时用菊酯类农药将桑园全面、彻底喷布一遍，可杀死大量越冬害虫。