13.3　蛋白质工程的设计思想

蛋白质分子设计，就是通过蛋白质结构的测定和分子模型的建立，按照蛋白质结构与功能的关系，综合运用各学科的技术手段，获得比天然蛋白质性能更优越的新型蛋白质。蛋白质分子设计探索蛋白质的折叠机理，为蛋白质工程提供指导信息。