小白菜Brassica rapa L.var.chinensis‘Communis’
别名：瓢儿菜
形态特征：一年或二年生草本，高25～70厘米。茎直立，光滑，有白粉。基生叶倒卵形，长20～30厘米，沿脉有稀疏刺毛，边缘有不明显牙齿；茎生叶长卵圆形或宽披针形，基部耳状抱茎，全缘。总状花序顶生及腋生；花冠4枚，十字形，黄色。长角果圆柱形，长2～3厘米。种子紫褐色或黄褐色，球形。花期5月，果期6月。
分布：中国各省区广泛栽培。世界各地广泛栽培。本地各县区均有栽培。
用途：（1）极常见蔬菜。小白菜是青菜的栽培品种。（2）叶可喂养家禽及牲畜。
