西瓜Citrullus lanatus（Thunb.）Matsum.et Nakai
别名：寒瓜
形态特征：一年生蔓生草本，全株被长柔毛。茎细长，多分枝。卷须2分叉。单叶互生；叶片宽卵形至卵状长椭圆形，带白绿色，长8～20厘米，宽5～15厘米，3～5深裂，中裂片较长，裂片再羽状或二回羽状浅裂或深裂。花单性，雌、雄同株，单花生于叶腋；花萼筒宽钟形，密被长柔毛；花冠淡黄色，5深裂。果实大型，近于球形或椭圆形，直径通常30厘米左右，果皮色泽及纹饰各式。种子卵形，黑色、红色、黄色等。花期6—7月，果熟期8—9月。
分布：中国各省区广泛栽培。原产于非洲，世界热带至温带地区广泛栽培。本地各县区均有栽培。
用途：（1）极常见水果。栽培品种很多，果实大小、颜色、风味、成熟期及种子的颜色等因品种而异。果实生食，可清暑解热；种子可作消遣食品。（2）果实及瓜皮入药，有清热解暑、消烦止渴、利尿的功效，主治暑热烦渴、热盛津伤、小便不利、喉痹、口疮等症；西瓜籽仁入药，有清肺化痰、润肠的功效，主治久咳、咯血、便秘；根、叶入药，有清热利湿的功效，主治水泻、痢疾、烫伤、萎缩性鼻炎等症。
