膜糖

细胞膜中含有一定量的糖类，占质膜重量的2%～10%。例如，红细胞膜中的糖类占质膜重量的8%。膜糖中的大部分糖以寡糖或多聚糖链的形式与膜蛋白共价结合形成糖蛋白。大部分糖蛋白上的糖基化主要发生在天冬酰胺、丝氨酸和苏氨酸的残基上，并且经常同时发生在几个位点上。其他的膜蛋白有1个或多个长多糖链与它们相连，称为蛋白聚糖。糖蛋白、蛋白聚糖和糖脂上的几乎所有糖类都位于细胞膜的非细胞质一侧，糖基化保护层使细胞表面免受机械和化学损伤。糖基化层中的寡糖和多糖会吸收水分，使细胞表面变得黏稠，帮助迁移的细胞（如白细胞）通过狭窄的空间。在多细胞生物中，糖基化层的独特糖基排列顺序可以作为一个独特的识别特征，例如，糖基化层中的特定寡糖参与了精子和卵子的识别。目前，糖脂中寡糖侧链的功能不是很清楚，但由糖脂的位置可以推断它们参与了细胞与细胞环境之间的相互作用，如细胞识别、黏附、迁移等功能。(https://www.daowen.com)