（二）饮酒行为

1.祭祀

在古代，祭祀是生活中的大事，酒是祭祀中的主要祭品。人们用酒祭天地，祭祖先，祭四时，祭四方，甚至祈年求丰、报赛迎神也都会把酒摆在最醒目的位置。酒成为古人最虔诚的一种表达信物，这种信物起着人与自然、人与祖灵之间的沟通作用。总之，在祭祀活动中，酒的能量被人为地发挥到极致程度。

2.礼数(https://www.daowen.com)

在人际交往中，酒作为感情沟通的媒介，也成为生活中的一种礼数规范。在结婚成亲，迎宾、送客、会晤、离别之类的活动，人们都会用酒来表达感情。

3.中国古代饮酒的规矩

我国汉朝时期已有关于饮酒规矩的记载。汉朝人饮酒，经常一饮而尽，将杯卮中的酒全部喝完，时称“引满举白”。“举满杯，有余白沥者，罚之也。”总之一句话，每次喝酒，都要一气喝下杯中酒。《史记》卷107《魏其武安侯列传》记载灌夫敬田蚡酒，田蚡回答：“不能满觞。”灌夫则坚持说：“将军贵人也，毕之！”当时，田蚡贵为丞相，灌夫只是无职贵族。灌夫敢于强行逼劝田蚡把杯中酒喝完，除了体现出一种性格表征，还说明当时酒场上的确有一饮而尽的规矩。“陈遵投辖”的典故，即代表了好客留宾，也是对劝酒方式的体现。更有甚者，用军法行酒，不胜酒力者会遭受杀头之祸。