1.新西兰白兔

新西兰白兔原产于美国，是近代著名的优良肉兔品种之一。被毛纯白，眼呈粉红色，头宽圆而粗短，耳宽厚而直立，臀部丰满，腰肋部肌肉发达，四肢粗壮有力。该兔早期生长发育较快，在良好的饲养条件下，8周龄体重可达1.8千克，10周龄体重可达2.3千克，成年公兔体重达4～5千克，母兔4.5～5.5千克。繁殖力强，平均每胎产仔7～8只。(https://www.daowen.com)

新西兰白兔产肉力高，肉质良好，适应性和抗病力较强。其主要缺点是毛皮品质较差，利用价值低。但是用新西兰白兔与中国白兔、日本大耳兔、加利福尼亚兔杂交，则能获得较好的杂种优势。