三、培养料及配制

（一）原料选择

能作银耳培养基主料的原料很多，目前用得最多的是阔叶树木屑和棉籽壳。

棉籽壳是目前公认的栽培银耳的最佳原料，它营养丰富，抗杂能力强，栽培产量高，质量好。

（二）培养料配方

（1）棉籽壳85％，麦麸13％，石膏粉1.5％，白糖0.5％，水适量。(https://www.daowen.com)

（2）棉籽壳75％，麦麸20％，黄豆面1.5％，白糖1％，石膏粉2％，硫酸镁0.5％，水适量。

（3）棉籽壳60％，木屑16％，麦麸20％，黄豆粉1.5％，白糖0.6％，石膏粉1.5％，硫酸镁0.4％，水适量。

（三）拌料

把棉籽壳（木屑）、麦麸（米糠）、石膏粉、黄豆粉等搅拌均匀，堆成山状，中间挖凹槽，将糖和硫酸镁等加入水中溶解后泼在料堆上翻拌一遍。而后再加水至足量拌匀。将培养料用铁锨撒开，再用扫帚来回扫，将成块的培养料打碎，使培养料混合均匀。

培养基配好后用手紧握少量培养料，以能滴下2～3滴水为度。