栽培季节和生产周期

（一）栽培季节

真姬菇属中低温型菌类，出菇时间多在秋末和初春。一般8月左右接种制袋，10月底至翌年3月出菇。如采用工厂化生产，合理调控温度，可实现周年化生产。(https://www.daowen.com)

（二）生产周期

真姬菇的菌丝满袋后有一定生理成熟的时间，即菌丝满袋后不会马上出菇，需经过一段时间的“后熟”才会正常出菇。菌丝满袋后在20～25℃条件下继续培养30～40 d才能达到生理成熟。通常接种后90 d左右才开始出菇。真姬菇一般可出2～3潮菇，所以一个完整的生产周期要在4个月以上。