二、生长发育条件

（一）营养条件

茯苓是一种木腐菌。茯苓以利用纤维素、半纤维素为主，很少利用木质素。菌核中所贮藏的大量茯苓聚糖也是培养基质中的纤维素转化而来。茯苓产量的高低，除了和菌种（苓引）的生活力及其栽培条件有关外，还取决于所用培养基质的质量。松木中通常含纤维素49％～50％、半纤维素23％、木质素及其他成分7％～8％。也就是说，松木中只有72％～73％的碳源可供茯苓菌丝生长发育所用。当营养物质接近用完时，菌丝迅速形成菌核和子实体。在纯培养中，葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素均可作为碳源;蛋白胨、尿素等是比较好的氮源。

（二）环境条件

1.温度　孢子在PDA培养基上，于28℃下经24 h即可萌发，经48 h肉眼可看到微细的菌丝;菌丝在10～35℃均可生长，以25～30℃最适。10℃以下生长缓慢。0℃以下休眠，不会死亡。35℃仍能存活，但易衰老;菌核形成，以20～30℃为宜。白天必须有32～36℃的高温，夜间低温才有利于分解松木及积累茯苓聚糖。因此，在满足其他生活条件的情况下，昼夜温差大（变温），有利于木材的分解和菌核的形成;子实体在20～28℃下形成，在24～27℃时发育迅速，并产生大量孢子。(https://www.daowen.com)

2.水分和空气相对湿度　茯苓菌丝生长培养料的适宜含水量为50％～60％。栽培时覆土含水量以湿润、不积水、不干燥为度。空气相对湿度在85％～90％时，子实体形成快，发育正常。

3.空气　茯苓是好氧性真菌。因此，苓场土质应是沙多（占70％）泥少的砂壤土，以利于通风透气。且下窖之后，覆土要薄，才能保证茯苓菌丝在蔓延中有足够的空气和适宜的温度。子实体生长也需要充足的氧气。

4.光线　茯苓菌丝生长对光线要求不严，但子实体的形成必须有散射光照。栽培时苓场需要全日照（至少是半日照），白天太阳的热能加热了苓场土上的沙砾（吸热快），使温度处于茯苓菌丝生长的最适范围内，夜间沙砾散热快，造成较大的昼夜温差，有利于茯苓聚糖的贮藏和菌核的增大。

5.酸碱度　茯苓在弱酸性的土壤中菌丝才能正常生长发育。在pH值为3～7的范围内，茯苓菌丝能正常生长，最适pH值为5～6。