2.1.3　小肠

小肠是食物消化和吸收的主要场所，由十二指肠（duodenum）、空肠（jejunum）和回肠（ileum）组成，三者结构相似。小肠管腔内通过形成皱襞、绒毛和微绒毛三级结构，显著增大小肠的吸收表面积［11］。

小肠的黏膜层主要由向腔内突出的绒毛（villus）和向基质内陷的隐窝（crypt）连接而成，均为单层柱状上皮细胞。小肠绒毛主要由成熟的肠吸收细胞（absorptive cell）、杯状细胞（goblet cell）、肠内分泌细胞（enteroendocrine cell）和簇细胞（tuft cell）组成；而内陷的隐窝则主要包括未成熟的祖细胞（progenitor）、瞬时扩增细胞（transient amplifying cell，TA cell）、潘氏细胞（paneth cell）和肠干细胞（intestinal stem cell）［12，13（］图2-2）。干细胞和潘氏细胞以相互交错的形式覆盖整个隐窝底部，但目前对＋4位干细胞仍存在争议［14］。肠吸收细胞的主要功能是负责营养物质和水分的吸收；而包括杯状细胞、潘氏细胞、簇细胞和肠内分泌细胞在内的分泌细胞负责分泌黏液、抗菌肽和肠道激素等，维持小肠黏膜屏障的完整和功能的正常。此外，微皱襞细胞（M细胞）对肠道内容物进行摄取，并将管腔抗原转运至淋巴结构成基础免疫细胞，从而调控免疫反应。(https://www.daowen.com)

图2-2　小肠上皮的细胞组成及分布［15］