尤苏媳妇

从前，有两个朋友，一个姓王名尤苏，一个姓马名尔里。尤苏媳妇奸诈，无能，心高气傲；尔里媳妇贤惠、手巧，本领高强。

一天，王尤苏到马尔里家串门子。好客的马尔里和媳妇当稀客似的把王尤苏让到屋里，尔里媳妇沏了甜茶，端来了油香。马尔里陪朋友吃喝扯磨，尔里媳妇不时给添水加菜，很是热情。当客人吃喝了个八九不离十，尔里媳妇就挽袖子，抹胳膊，给客人做起了她拿手的揪面片。你看她，一手倒水，一手和面，手在盆内旋，面团随手转，三下五除二，揪面已和得不软不硬很有筋骨。她两只手麻利得很，擀杖当当，切面嚓嚓；面揪得薄厚均匀，切得宽窄一律，面条在她手中左拉右扯像玩皮筋，叫长就长，叫细就细。她左手捻，右手揪，边捻边揪，动作协调而有节奏。指甲盖大的揪面片像雪花一样纷纷飞入沸腾的锅中。王尤苏看得喝彩，马尔里感到格外自豪。正当他俩看得出神，不料一片面飞落在尔里媳妇的绣花鞋上。只见尔里媳妇脚尖轻轻一点，那面片像只蝴蝶似的不偏不倚地落到锅中。旁观人提起的心像水珠一样落到了实处。

王尤苏回到家里，把他在马尔里家的所见所闻对他媳妇从头到尾学说了一遍。他媳妇听了却说：“那有什么了不起的！我那两下子，可是劈开的葫芦——木勺勺（没说说），比她强多哩！”王尤苏对媳妇“能吃几碗干饭”是很清楚的，想启发她向尔里媳妇多学手艺，但一听媳妇如此不虚心，心里八十二个不坦然，就说：“如果你比人家强，你敢在马尔里面前露一手？”尤苏媳妇见她男人小看她，哪里肯示弱：“说一不二，你给我把马尔里请来，让他看着咱来露一手。”

当天下午，王尤苏真把马尔里请来了，尤苏媳妇给马尔里沏了甜茶，端来了煳羊头似的油香，口中还念念有词说：“请吃姐夫的大黑脸，吃了它眼睛亮。”马尔里随口答道：“你炸的油香软，一指头戳个眼，不错。”尤苏媳妇听了这话，笑得眼睛眯成了缝缝，鼻子搐成了干枣蛋蛋。王尤苏见媳妇把芨芨当拐棍，又羞又气，脸一阵发红，一阵发青。接着，尤苏媳妇开始表演揪面片的手艺。只见她笨手笨脚，一下子就把面和了个稀拽拽，提起一条，放下一堆；东擀东走，西扯西跑；揪时想快快不了，想慢慢不成；锅台上，锅沿上，到处揪的是面片片。你看她头上憋出的汗珠像豆粒一样往下滚，突然，一片面落到了她的鞋头上。王尤苏心里明白：看来她要露一手，说时迟，那时快，只见她一抬脚，一只大鞋带着面片飞落锅中，溅起面汤几尺高。马尔里和王尤苏被烫得连哭带叫，哭笑不得。尤苏媳妇呆若木鸡，狼狈不堪。

讲　　述：王德胜

采录整理：周汉成