寻1000个方圆，开1000家店

寻1000个方圆，开1000家店

餐饮企业连锁发展的背后，都有其商业逻辑。万方圆的餐饮连锁店顺利度过了从1到10、从10到100的阶段，他摸索出一套连锁餐饮发展的“基本规则”。

第一个阶段，是产品为王。要想把餐饮做好，无外乎产品好吃。万方圆把米粉瓦罐汤作为“头部产品”的同时，还给消费者提供更多好吃、常吃、值得吃的产品。好的产品才能打动顾客！

第二个阶段，就是多开门店，验证产品的实力。有了好的产品，就要多开门店验证产品实力。这个阶段主要是验证产品是否经得起市场的检验，为了能够活下去，如何做能够盈利就如何去做。

第三个阶段，就是加强门店管理，实现区域为王。品牌有了10家门店后，就需要加强门店管理去提升各个环节的标准化，要找到做好门店每项工作的最优方法。比如，需要从所有门店中找出复购率最高的门店出来。然后将这个门店从原材料入库到食品安全管理、产品制作、最终出品、客户互动到客户感知各个细节方面进行深度梳理和分析，从而得出适合自己品牌的基础门店标准化流程。有了这个基础后，把这些要求给到复购率低的门店进行学习并严格执行，看看三个月后该店的复购率是否有提升。如果有明显提升，那这个优化是非常有价值的，如果没有提升，可能还需要重新优化品牌的标准化流程。

在品牌快速发展之前，加强门店管理，建立合适的标准是第一要务。所有的标准化流程一定要在实际场景中实践一遍。

品牌有了经得起市场检验的产品，加强门店管理，建立了标准化流程。这就好像在建筑一座大厦之前做好了设计图、打好了地基，接下来万丈高楼平地起就比较容易了。

第四个阶段，就是从拼产品升级到拼品牌。在大众认知里，餐饮行业的门槛不高，但是要想在餐饮行业中做大做强，做出品牌却不太容易。一个品牌想要长久立足市场，就必须要根据市场变化不断迭代优化自己的产品，持续创新，保持品牌活跃度，频繁出现在消费者的视野里。

餐饮连锁发展到这个阶段，就要不断创新，时刻保持品牌的活跃度，不断盘活消费行为、增强消费者黏性。万方圆集团发展餐饮连锁事业，不断地扩大事业版图。比如，创建米粉时尚一条街、开办博物馆、打造米粉产业园等，其实都是在提高品牌的影响力。(https://www.daowen.com)

第五个阶段，就是拼组织力，实行股东制。一个人可能走得更快，一群人会走得更远。为了获得资本支持，为了激励员工，调动员工的积极性，餐饮连锁发展到一定阶段，可以放开股份，使得合作伙伴、供应商，甚至供应商、服务员均可入股。实行股东制，可以让企业充满斗志和活力。

万方圆的连锁店顺利地经过了从1到10、从10到100的阶段，我们有理由相信，从100到1000，只是万方圆品牌发展的一个必经阶段而已。

万方圆2022年的目标之一，就是“寻1000个方圆，开1000家店”。要让在餐饮行业创业的人们知道，加盟万方圆，跟着靠谱的人一起努力，才更可能取得成功。

连锁型餐饮企业，抗风险能力强。2020年疫情，餐饮行业因此受到了比较严重的影响。不过，连锁型餐饮企业抗击风险的能力，显然要更强一些。中国连锁经营协会根据年度调研数据指出，从国家统计局的数据看，餐饮业2020年收入3.9万亿元，同比下降16.6%。但是，500家店以上的大型连锁企业，在2020年四季度实现同比正增长，表现好于国家统计局的数据。也就是说，规模连锁化的餐饮企业，其业绩恢复程度要好于“行业整体水平”。

加盟行业龙头企业，确保创业成功率。从事餐饮行业的人都知道，我国餐饮业整体的连锁化程度并不高。根据行业数据，2018年餐饮行业连锁化率为12.3%，2019年是13.3%，2020年是15%。而这一数据在美国是50%。而具体到餐饮业的几个细分赛道来看，中餐、小吃连锁的难度更高一些，很多知名品牌，不过是几十家门店，门店数量达到上百家，通常已经算是细分市场龙头。万方圆目前的连锁门店已经达到300，称得上是细分市场的龙头企业。“背靠大树好乘凉”，加盟行业龙头企业，可以大大提高创业成功率。

创始人的认知决定企业的天花板，无论身处哪个行业，只有站在足够高的战略高度，才能把握行业趋势的变化。万方圆作为品牌的创始人，他能又稳又准地把握行业发展趋势。他丰富的创业经历，以及他取得的创业成就，为他赢得了很多荣誉。而这些在无形中都成为品牌背书，给加盟者带来成功的希望和信心！

选择比努力更重要，加盟万方圆，就意味着找准了赛道，坚持下去，肯定会跑出自己的精彩人生！