目录

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“助力乡村振兴出版计划”编委会

出版说明

本册编写说明

第一章　概述

第一节　鹅的生物学习性

一　喜水性

二　合群性

三　草食性

四　耐寒性

五　警觉性

六　夜间产蛋性

七　生活规律性

第二节　鹅的繁殖特点与养殖季节

第二章　鹅场的规划设计与环境安全建设

第一节　场址选择

一　鹅场建设前需了解的基本内容

二　建场程序及依据

三　环境要求

四　鹅场场址选择的具体要求

第二节　场区布局

一　鹅场的规划

二　鹅场的布局

第三节　鹅舍建造

一　孵化厂建设要求

二　育雏舍建设

三　育成鹅舍建设

四　种鹅舍建设

第三章　鹅品种介绍与种业安全控制

第一节　鹅种质资源概述

一　鹅品种分类

二　现代鹅业中鹅种资源的特点

第二节　我国的鹅品种

一　大型鹅的品种

二　中型鹅的品种

三　小型鹅的品种

第三节　国外的鹅品种

一　大型鹅的品种

二　中型鹅的品种

三　小型鹅的品种

第四节　鹅种的选育与引种

一　选种方法

二　种鹅各阶段的选择

三　生产中常用的种鹅选育技术

四　种鹅的选配

五　种鹅的引种技术

第四章　鹅的营养与饲料

第一节　鹅的营养需要

一　蛋白质

二　能量

三　矿物质

四　维生素

五　水

第二节　鹅的饲养标准

一　饲养标准的含义

二　饲养标准的形式

三　选择饲养标准的原则

四　饲粮配制的原则

第三节　鹅的饲料种类

一　能量饲料

二　蛋白质饲料

三　青绿饲料

四　矿物质饲料

五　维生素饲料

六　鹅饲料添加剂

第五章　鹅养殖模式介绍

第一节　我国养鹅的基本模式

一　散养模式(https://www.daowen.com)

二　圈养模式

三　种草养鹅

四　鱼鹅立体化养殖模式

第二节　多样化种草养鹅模式

一　林地种草养鹅模式

二　果园种草养鹅模式

三　冬春闲田种草养鹅模式

第六章　鹅的饲养管理

第一节　种蛋孵化技术

一　种蛋的管理

二　孵化条件

三　孵化技术

四　孵化场的日常管理

五　孵化效果检查与分析

六　初生雏鹅的鉴定及运输

第二节　雏鹅的饲养管理

一　育雏的适宜环境条件

二　育雏前的准备

三　育雏方法

四　雏鹅的饲养管理

第三节　育成期的饲养管理

一　育成期的特点

二　育成期的饲养管理

第四节　育肥鹅的饲养管理

一　放牧育肥

二　舍饲育肥

三　填饲育肥

第五节　种鹅的饲养管理与繁育

一　后备种鹅的选择与淘汰

二　产蛋期种鹅的饲养管理

第六节　鹅的繁殖技术

一　选择优良鹅种

二　优化鹅群结构

三　适宜的公母比例

四　加强饲养管理

第七章　鹅病防治

第一节　我国鹅病的流行特点

一　混合感染比例增加

二　疫病种类不断增加，老病绵延不绝，新病不断出现

三　重大传染病威胁巨大

四　隐性感染疫病危害可能加剧

五　细菌耐药性问题严重

第二节　鹅场的生物安全管理措施

一　鹅场的卫生防疫措施

二　鹅场的消毒

第三节　鹅群免疫

一　雏鹅

二　仔鹅群

三　成年鹅群

四　商品鹅

五　紧急预防

第四节　鹅群疾病防控技术

一　禽流感

二　水禽副黏病毒病

三　禽呼肠孤病毒病

四　小鹅瘟

五　大肠杆菌病

六　鹅沙门菌病

七　葡萄球菌病

八　禽霍乱

九　传染性浆膜炎

十　坏死性肠炎

十一　鹅渗出性败血症

十二　曲霉菌病

十三　念珠菌病

参考文献