犹太人忌食猪肉，是源自对猪的尊敬还是厌恶
谈话参与者：卡里斯特劳图斯，波力克拉底，兰姆普里阿斯
兰姆普里阿斯说完之后，在场诸人打算对他的论证再作一些进一步的回应；卡里斯特劳图斯领头问道：“你们对‘犹太人忌食的猪肉，恰是最合理正当的食物’这一主张，持什么看法？”“我衷心赞同”，波力克拉底回答，“但我有另外一个问题：他们忌口猪肉，究竟是因为对猪怀有某种敬意，还是因为对这个物种的厌恶？他们自己对此的解释听起来完全就是神话，但是或许他们自己有什么不想为人道的隐秘原因？”
“我的看法是”，卡里斯特劳图斯说道，“此类家畜在这个民族里受到相当的尊敬；尽管它们又丑又脏，但与那些被埃及各派术士们分别尊为圣物的屎壳郎、田鼠、鳄鱼或猫相比，猪从外貌到性情还不是最可笑粗鄙的。据说，猪受到尊敬是有着正当理由的：传说正因为猪最先用突起的嘴拱开泥土，形成犁沟，才使得前人得到灵感，发明了犁铧。顺便说一句，这也是‘犁铧’这种工具名称的起源（hynis来自hys）。在低地的软土上耕种的埃及人则压根用不着犁，每当尼罗河泛滥退却之后，人们便放出一群群的猪，在被洪水浸泡透了的泥地上踩踏，翻起深土，盖上种子。有人因此不吃猪肉，我们大可不必觉得惊讶。在野蛮人当中，还有其他动物因着其他微不足道甚至荒谬的理由而受到更多的尊重。据说埃及人因为认为黑暗优于光明，便膜拜天生眼盲的田鼠。他们认为田鼠是由普通老鼠在新月之夜繁殖的，每五代才能有一胎，并且因为出生时的月光昏暗，它们的肝脏较一般鼠类更小。
“他们还把狮子与太阳联系起来，因为这是四足动物中唯一有爪子、刚出生就具备视力、睡眠时间短——并且哪怕睡着时眼中也有着隐隐幽光。埃及的喷泉泉口都采用了狮子嘴巴的造型，因为每当太阳掠过狮子座的时候，尼罗河就为埃及的土地带来新的河水。人们还认为朱鹭刚孵化出来时，正好和新生儿的心脏一样重——两个德拉克姆，[456]并且它们伸展的双腿和喙正好构成一个等边三角形。既然连毕达戈拉斯信徒都把白色公鸡尊为圣物，[457]并且特别忌食海洋动物中的红鲻鱼和海葵；那么我们又怎能指责埃及人行事荒谬呢？诸位都知道所罗亚斯（Zoroaster）[458]的追随者——古波斯祭司们——崇拜刺猬，厌恶水鼠，认为一个人杀水鼠杀得越多，越是有福气，越讨神欢心。因此我认为，倘若犹太人憎恨猪的话，他们会同样去杀戮它们；但事实是，对犹太人来说，杀猪和吃猪都是违法行为。也许，犹太人对于启发他们耕作的猪表示尊敬是合情合理的，就好比他们因为驴子首先领他们到泉水边而崇敬它一样。倘若不是这样，天哪，那么还会有人说，犹太人不吃野兔是因为他们无法消化这种污秽不洁的动物。”
“当然不是了”，兰姆普里阿斯反驳道，“犹太人不吃野兔是因为这种动物与他们极为尊敬的驴子十分相像。野兔的皮毛、耳朵、明亮的眼眸和好色的性情都和驴子相当类似，简直就是后者的缩影；你几乎找不到其他小生物与某种大生物之间如此相似的了。也许，犹太人已经受了埃及人的熏陶，对动物的特征持有类似的观点，——认为该物种的灵巧和敏锐是其神圣的标记。野兔的眼睛不知疲倦，甚至在睡梦中都不合拢；它们的听力更是无人能及。埃及人对这点极为赞叹，因此在他们的象形文字中，用兔子耳朵的图形来代表听力。(https://www.daowen.com)
“显而易见，犹太人之所以忌食猪肉，是因为野蛮人厌恶诸如麻风、鳞皮一类的皮肤病，并且相信此类疾病是通过接触传播的。现在我们发现每只猪的皮下都有麻风和鱼鳞状组织，这些组织当猪的体质下降时会迅速布满全身。并且，猪的极度不洁的生活习性也使得它们的肉质相对逊色。除了那些生来就长在泥泞地里的动物之外，我们无法找出一种比猪更喜爱在泥浆污物中打滚的动物。据说，猪眼的结构扭转向下，是永远无法看到上方的事物或是看到天空的，除非有人将它们颠倒着挂起来，使得它们的眼睛不自然地突起向上。这也就是为什么这类平时尖叫不已的动物，在被人倒着抬起的时候会一反常态地不吭声：它们被眼前的天空和陌生的视野惊呆了，恐惧得不敢尖叫。如果你们允许我引用神话，美少年阿多尼斯据说是被野猪所害的。一些人认为，阿多尼斯就是酒神本人——这一点由两者节日中的很多仪式印证。另一些人则认为阿多尼斯是狄俄尼索斯的爱人；譬如色情诗人法诺克勒斯（Phanocles）写下这些诗句时当然对自己的意思心知肚明：[459]
狄俄尼索斯在群山中奔驰追赶
终于抓住了阿多尼斯神，
当时酒神正在造访神圣的塞普路斯。”