番茄炒山药

原料： 去皮山药200克，番茄150克，大葱10克，大蒜5克，盐、白糖各2克，鸡粉3克，水淀粉、食用油各适量

做法：

1.山药切成块状；番茄切成小瓣；大蒜切片；大葱切段。 (https://www.daowen.com)

2.用油起锅，倒入大蒜、番茄、山药，炒匀，加入盐、白糖、鸡粉，炒匀，倒入水淀粉，炒匀，加入葱段，翻炒约2分钟至熟。

3.将炒好的菜肴盛出，装入盘中即可。