青椒炒莴笋

原料： 青椒50克，莴笋160克，红椒30克，姜片、蒜末、葱末各少许，盐、鸡粉各2克，水淀粉、食用油各适量

做法：

1.洗净去皮的莴笋切成细丝；洗好的青椒、红椒去籽，再切成丝。(https://www.daowen.com)

2.用油起锅，放入姜片、蒜末、葱末，爆香，倒入莴笋丝，快速翻炒一会儿，至食材变软，加入盐、鸡粉，炒匀调味。

3.放入切好的青椒、红椒，翻炒匀，倒入适量水淀粉，炒至食材熟透、入味，盛出炒好的材料，装在盘中即成。